chou fleur - Cuisine simple et facile

9 octobre 2015

Gratin de chou-fleur et brocoli au saumon

J'ai voulu tenter le mélange chou-fleur / saumon et ça marche bien. J'ai fait une béchamel allégée (maïzena, et lait écrémé), mais vous pouvez faire votre béchamel habituelle pas de soucis. Ingrédients (pour 3 personnes) : 450 gr de saumon 500 gr de chou-fleur...

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Tags: saumon, chou fleur, gratin, light, allégé

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9 décembre 2014

Gratin aux 3 choux et cheddar

Notre petit faible pour le cheddar, n'est plus à prouver. Dès que je peux en mettre dans un plat, je saute sur l'occasion. En plus ce fromage s'entend super bien avec le chou fleur. Un gratin simple à faire et vite fait. C'est trop trop bon !!! Ingrédients...

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Tags: chou fleur, brocoli, gratin, cheddar, chou romanesco

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20 novembre 2014

Gratin de chou fleur à la cancoillotte

Cette semaine, je vous remonte cette recette que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement en accompagnement de viande. Les gratins c'est bon mais le soucis c'est qu'avec la béchamel le compteur des calories s'affole tout de suite !!! Deux solutions...

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Tags: ail, poitrine de porc, chou fleur, cancoillotte, gratin

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17 septembre 2014

Hachis de cabillaud au chou fleur

Une belle recette de plat familiale que j'ai pioché dans le magasine "Maxi cuisine" Ingrédients : 500 gr de cabillaud 250 gr de pommes de terre 1 chou fleur 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 echalote 2 c. à s. de chapelure Gruyère râpé 4 brins de persil...

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Tags: cabillaud, chou fleur, hachis

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9 mai 2014

Salade méli mélo aux œufs de caille

Une salade de saison, pleine de fraîcheur. Quand j'i repéré cette salade dans la revue "Maxi cuisine" j'ai tout de suite eu envie de la tester. Et le résultat était au rendez vous. Un vrai petit régal. Ingrédients : 150 gr de mâche 1/4 de chou fleur 1...

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Tags: chou fleur, salade, radis, œufs de caille, fraîcheur, fèves, mâche

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27 avril 2013

Soufflé allégé au chou fleur

Voici la recette d'un soufflé au chou fleur bien sympathique et inratable. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de chou fleur 80 g de fromage râpé 4 oeufs 40 g de beurre 10 cl de l’ait 1 pincée de noix de muscade Recette : Faire cuire le chou fleur...

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Tags: oeuf, fromage, beurre, lait, chou fleur, muscade

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4 février 2013

Purée de chou fleur / brocolis au curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : 750 gr de chou fleur 250 gr de brocoli lait 1 à 2 c. à s. de curry en poudre (selon votre goût) sel Recette : Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Saler l'eau et mettre le chou fleur et le brocoli à cuire....

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Tags: curry, chou fleur, brocoli

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14 janvier 2013

Velouté de chou fleur au curry et crème de coco

Ingrédients (pour 6 personnes) : Un chou fleur Un oignon 2 pommes de terre moyenne 1 c. à s. de curry 1 bouillon cube de volaille 10 cl de crème de coco sel et poivre 1 filet d'huile d'olive Recette : Nettoyer le chou fleur et le couper en morceaux. Éplucher...

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Tags: oignon, curry, pomme de terre, crème de coco, chou fleur

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