mercredi 13 juillet 2016

Tiramisu fraise, chocolat blanc et spéculoos

Un joli dessert, savoureux et de saison. Personnellement je préfère cette version à la version traditionnelle (mais c'est une question de goût)   Ingrédients : 250 gr de mascarpone 3 oeufs 1 tablette de chocolat blanc spécial dessert 250 gr de fraises 80 gr de sucre en poudre 1 paquet de gâteaux spéculoos.   Recette : Laver, équeuter et couper les fraises en petits morceaux. Réserver. Faire fondre au bain marie le chocolat. Réserver une rangée de la tablette pour la décoration. Mixer les spéculoos en... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre 2014

Cookies au chocolat blanc et noix de coco

Mon plus jeune fiston est un gourmand des cookies, alors je sais que quand il faut lui redonner le sourire, je lui en prépare quelques uns. La semaine dernière c'était la rentrée des classes et à 14 ans ont a plus tendance à y aller en marche arrière, à râler à se sentir incompris et j'en passe ... Alors pour limiter les grincheries j'ai préparé ces petits gâteaux préférés. Et là miracle, le sourire a réapparu.     Ingrédients : 130 gr de chocolat blanc 1 c. à c. d'estrait de vanille 130 gr de sucre type... [Lire la suite]
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jeudi 24 juillet 2014

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboise

Une recette faite l'année dernière et refaite cette année !!! Du coup je la remonte, car elle est de saison ... Je qualifierai ce dessert comme étant simplement et purement une "tuerie" ... Un peu le genre il n'y en a pas assez. Le mélange de la douceur du chocolat blanc à l'acidité de la framboise, marche très bien !!!   Ingrédients (pour 6 verrines) :  180 gr de chocolat blanc 50 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine (6 gr) Coulis de framboise (cliquer dessus pour la recette)   Recette : Mettre... [Lire la suite]
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mardi 22 juillet 2014

Gâteau chocoblanc - framboises

Quand j'ai repéré la recette de ce gâteau, j'ai tout de suite eu envie de le faire. Un mélange de framboise et de chocolat blanc, tout ce que j'aime. Le soucis c'est que je n'avais pas le moule adapté (beaucoup trop grand) donc le gâteau n'est pas aussi beau que celui qui était sur la photo ... Par contre côté goût c'était un régal !!!! Source de la recette : "Maxi Cuisine"     Ingrédients :  250 gr de framboises 180 gr de farine 100 gr de chocolat blanc 1 yaourt nature 100 gr de beurre 100 gr de noix de... [Lire la suite]
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mercredi 9 octobre 2013

Pâte de spéculoos au chocolat blanc

Une recette toute simple pour faire soit même une onctueuse pâte à tartiner au goût de spéculoos et chocolat blanc. C'est le genre de chose qui se mange sans vrai raison, juste parce qu'on aime ce goût. Une douceur qui ne dure pas très longtemps dans une famille de grands gourmands.   Ingrédients (pour 1 pot type confiture) :  180 gr de biscuits spéculoos 50 gr de beurre doux 10 cl de lait 70 gr de sucre glace 90 gr de chocolat blanc "dessert"   Recette : Mettre les biscuits dans un mixer et les émietter... [Lire la suite]
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