mardi 21 avril 2015

Gratin de penne au chili con carné

J'adore le chili con carné, du coup quand j'ai vu cette recette dans le Maxi Cuisine je n'ai pas résisté et j'ai voulu tenter la recette. Ce fut un régal .... Recette adoptée par la petite tribu.   Ingrédients : 700 gr d'échine de porc haché 300 gr de penne 300 gr de haricots rouges cuits 3 carottes 2 oignons 2 poivrons rouges 2 gousse d'ail 500 gr de tomates pelées en conserve 100 gr d'emmental râpé 1 sachet d'épices pour chili (type Ducros) 5 brins de thym 2 feuilles de laurier 30 cl de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
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mercredi 16 janvier 2013

Chili con carné (mijoté)

Ingrédients (pour 4 personnes)  800 gr de viande de boeuf type paleron 1 poivron vert 500 gr de purée de tomates 1 boîte de haricots rouge 2 petits piments rouge 2 échalotes finement hachées 1 gousse d'ail écrasée 10 cl de vin rouge 2 feuilles de laurier 1 c. à c. de thym 1/2 c. à c. de piment fort 1 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à c. d'épices mexicaines sel et poivre   Recette : Couper la viande en fines lamelles. Tailler le poivron en lamelles. Hacher finement les échalotes et les piments. Dans une... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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