chapelure - Cuisine simple et facile

14 mars 2014

Oignons frits

Voilà une recette très simple et qui peut être utilisée à toutes les sauces. Je m'en sers dans mes hamburgers, dans mes sauces blanches pour les wraps ou tout simplement tel quel en apéro. Ingrédients : 1 gros oignon 2 c. à s. de farine 4 c. à s. de chapelure...

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Tags: farine, oignon, chapelure, oignon frit, onion rings

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24 janvier 2014

Gratin de St Jacques

Un gratin vite fait, facile à faire. Pour cette recette j'utilise des petites St Jacques surgelées. Vous pouvez accompagner ce plat avec une fondue de poireaux (Un clic dessus pour voir la recette) Ingrédients (pour 2 personnes) : 16 petites St Jacques...

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Tags: crevettes, citron, chapelure, curry, St Jacques, gratin, crème épaisse

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24 octobre 2013

Gratin de purée de pommes de terre et épinards au jambon

La traditionnelle recette purée - jambon revisitée en un gratin savoureux. Un plat régressif mais tellement simple et bon. Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de pommes de terre à purée 4 palets d'épinards surgelés 200 gr de dés de jambon 100 gr d'allumettes...

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Tags: jambon, chapelure, épinard, gratin, purée

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17 octobre 2013

Cuisses de poulet en croûte d'herbes

Une recette de poulet vite faite, originale et qui ne demande aucune surveillance. Une fois que les cuisses seront recouvertes de leur croûte d'herbes, vous n'aurez qu'à mettre au four et laisser cuire. Un bon rendu de saveur avec un bon croustillant...

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Tags: chapelure, moutarde, cuisse de poulet

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5 octobre 2013

Escalopes milanaises

Une recette que j'adore et que je fais avec tous les types de viandes blanches. Le goût du parmesan est présent surtout si vous doublez la panure. Juste une chose à dire : délicieux. Simple et très facile à faire .... Ingrédients (pour 4 personnes) :...

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Tags: parmesan, chapelure, escalope, veau, milanaise

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23 septembre 2013

Crumble de courgettes et chèvre

Voilà une nouvelle recette de crumble salé bien sympathique. Le mélange courgettes et fromage de chèvre marche à chaque fois. Donc il n'y a pas de prise de risque de ma part. C'est vrai qu'on aurait pu déguster le mélange tel quel mais je voulais un petit...

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Tags: parmesan, beurre, farine, chapelure, chèvre, courgette, crumble

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22 septembre 2013

Mes petites pommes noisettes maison

Il me restait un fond de purée dans le frigo, et comme je n'aime pas jeter je me suis dit que c'était la bonne occasion de faire mes propres pommes noisettes. J'adore ces petites boules croquantes à l'extérieure et moelleuses à l'intérieur. Vous pouvez...

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Tags: oeuf, chapelure, fécule de pomme de terre, pommes noisettes

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21 septembre 2013

Panés de dinde aux épices mexicaines.

Une recette toute simple pour donner un peu plus de saveurs dans vos panés. Pour la recette j'ai pris des escalopes de dinde, mais cela peut très bien fonctionner avec la viande de votre choix. Il en est de même pour les épices, j'ai choisi les mexicaines,...

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Tags: chapelure, dinde, épices mexicaines

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18 septembre 2013

Tomates au four à la provençale

Il y a quelques temps je vous avais proposé la recette des tomates gratinées au four . (cliquer dessus pour voir la recette). Cette fois ci je vous propose une recette plus connue, celle des tomates à la provençale. Très facile et rapide à faire, ce légume...

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Tags: ail, persil, tomate, chapelure, provençale

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1 août 2013

Cordon bleu au Munster

On connaît tous les cordons bleus, pourquoi ne pas remplacer le fromage par un fromage de nos régions ??? Pour moi rien de plus simple c'est au fromage de munster que j'ai choisi de préparer...

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Tags: oeuf, farine, chapelure, porc, munster, escalope, veau, cordon bleu

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