cabillaud - Cuisine simple et facile

16 janvier 2016

Bâtonnets de cabillaud panés au parmesan

Faire manger du poisson à un adolescent n'est pas chose facile, du coup j'essaye toutes sortes de recettes. Et là là le coup du poisson pané maison avec du parmesan, ça été gagnant, surtout avec une bonne sauce au fromage blanc et ciboulette. Simple et...

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Tags: parmesan, cabillaud, poisson, pané, dips

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4 décembre 2015

Pavé de cabillaud et crumble au chorizo

Une recette vite faite et savoureuse, comme à dit mon mari, la meilleure recette de poisson qu'il ait mangé depuis bien longtemps. De la simplicité dans l'assiette mais un mélange de saveurs qui est parfait. Je me suis largement inspirée de la recette...

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Tags: parmesan, chorizo, cabillaud, crumble

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24 octobre 2014

Feuilleté de cabillaud aux épinards et sa sauce à la moutarde au piment d'espelette

Il y a quelques temps nous sommes allés à Dijon, pour voir le fiston de 17 ans qui est chez les Compagnons du devoir, et bosse là bas comme charpentier. Il nous a fait visiter un peu la ville (qui est très jolie) ... Forcément je ne pouvais pas aller...

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Tags: feuilleté, moutarde, cabillaud, poisson, piment d’Espelette

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17 octobre 2014

Cabillaud aux légumes et chorizo

En ce moment j'aime bien préparer des plats tout en un. Viande ou poisson cuit avec les légumes. L'avantage, c'est que les légumes s'inprègnent directement de la saveur de la viande ou du poisson. Pour réaliser ce plat je me suis inspirée d'une recette...

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Tags: chorizo, cabillaud, poisson, diététique, légumes, light

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17 septembre 2014

Hachis de cabillaud au chou fleur

Une belle recette de plat familiale que j'ai pioché dans le magasine "Maxi cuisine" Ingrédients : 500 gr de cabillaud 250 gr de pommes de terre 1 chou fleur 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne 1 echalote 2 c. à s. de chapelure Gruyère râpé 4 brins de persil...

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Tags: cabillaud, chou fleur, hachis

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18 avril 2014

Cabillaud aux lentilles

Voilà encore une recette qui m'a beaucoup inspiré. Dès que je l'ai repéré dans le magasine "MAXI Cuisine", j'ai eu envie de la tenter. Cuisiner les lentilles avec le poisson était une grande nouveauté pour moi. Un plat qui mérite que je le partage et...

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Tags: cabillaud, lentille, poisson, amande effilée

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4 avril 2014

Cabillaud sauce poivron et tomates

Une recette facile à faire et qui change de la traditionnelle papillote de poisson. Vous pouvez très utiliser un autre poisson que le cabillaud. A déguster tout simplement avec du riz blanc. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de cabillaud 1 poivron...

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Tags: tomate, poivron, cabillaud, poisson, four

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7 janvier 2013

Cabillaud à la sauce chorizo

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de cabillaud 200 gr de chorizo fort ou doux (selon les goûts) 5 cl de cognac 25 cl de crème liquide 1 échalote finement hachée sel et poivre Recette : Faire cuire les pavés de cabillaud soit à la vapeur soit au...

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Tags: crème, échalote, chorizo, cabillaud, cognac

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