boulange - Cuisine simple et facile

18 décembre 2015

Pain à l'ail

Quand j'ai vu cette recette, j'ai voulu immédiatement la tester. J'adore ce genre de pain, c'est juste parfait pour las soirées entre amis, à l'apéro. La recette est très simple en plus, sur le site cuisine actuelle elle est expliquée en vidéo, donc aucune...

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Tags: ail, pain, boulange, apéo dînatoire, apéritif

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27 janvier 2015

Bacon burger

Des pains à hamburger très moelleux et juste trop bon. J'ai eu un peu peur quand j'ai préparé ma pâte car je l'ai trouvé un peu liquide (sans doute une erreur de dosage) mais la pâte à quand même bien levée et à la sortie de la machine à pain, j'ai ajouté...

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Tags: pain, hamburger, boulange, bacon, fast food, restauration rapide

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22 janvier 2015

Pain pour pannini

Depuis quelques temps l'idée me trottait dans la tête de faire mes pains à pannini moi même. En cherchant un peu sur le net, j'ai trouvé une recette qui est publiée sur plusieurs blogs. A près chacun l'adapte à son goût. Ce qui diffère le plus dans cette...

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Tags: pain, boulange, pannini

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12 novembre 2014

Pain farci au saumon fumé et tomates confites

Hier je vous ai proposé la pâte magique (recette => ici ) que j'avais réalisé pour faire en dernière minute une pizza. Mais comme la quantité de pâte était importante, j'ai pu diviser le pâton en deux et avec la deuxième moitié j'ai réalisé ce pain farci....

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Tags: pain, saumon fumé, farcie, boulange, tomates confites

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11 novembre 2014

Pâte magique

Depuis le temps que je la voies tourner sur la blogosphère, cette fameuse pâte magique. Tout le monde en dit que du bien. Fallait bien que je la tente. Apparemment on peut s'en servir pour plein de choses aussi bien en sucré qu'en salé. L'occasion s'est...

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Tags: boulange, pâte à pizza, pâte magique

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2 novembre 2014

Brioche façon gâche

Une nouvelle recette de brioche, qui se rapproche de la gâche de Vendée. Pour le côté instructif : Je ne peux pas l'appeler ainsi car la gâche est classée depuis 2011 IGP (Indication géographiquement protégée). En gros un produit IGP désigne un produit...

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Tags: brioche, boulange, gâche, vendée

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1 juin 2014

Pain pour hot dog

Avec deux adolescents à la maison on est toujours à la recherche de recettes de type "restauration rapide". Cette fois ci j'ai confectionné des pains au lait pour les utiliser comme pain à hot dog. J'ai trouvé la recette sur le blog : " A table avec Doro...

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Tags: pain, boulange, hot dog, machine à pain

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22 mai 2014

Brioche tressée

Cela devient pratiquement le rituel du dimanche matin, préparer une brioche. En plus avec la machine à pain, cela simplifie beaucoup les choses pour la préparation. Cette fois ci j'ai voulu tester une belle brioche tressée. Et franchement elle a été adoptée...

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Tags: brioche, boulange, viennoiserie, tressée

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2 mai 2014

Chinois fourré à la noisette

Ca faisait quelques temps que j'étais à la recherche d'une recette de brioche type chinois. Et à force de chercher j'ai enfin trouvé. Quand j'ai vu les photos proposées par Nadia du blog "Couzina diel Nadia" j'ai tout de suite eu envie de tester sa recette....

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Tags: boulange, viennoiserie, chinois, chinois au noisettes

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20 mars 2014

Pain à hamburger

Avec deux adolescents à la maison, je suis amenée à leur faire souvent des hamburgers !!! Et oui la génération "hamburgers - frite". J'en avais un peu marre des pains industriels qui sont trop secs et trop cassants. Je me suis dit pourquoi ne pas tenter...

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Tags: farine, pain, hamburger, levure, boulange

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