vendredi 13 février 2015

Spaghettis bolognaise

C'est une recette que j'avais sur mon blog depuis le début, mais comme beaucoup d'autres il n'y avait pas de photos pour illustrer, du coup comme j'en fais régulièrement j'ai soumis mes spaghettis bolognaise à une séance photo et je remonte la recette.     Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de viande de boeuf hachée 400 gr de spaghettis 300 gr de purée de tomate 1 carotte épluchée et coupée en petits dés 10 cl de vin rouge 1/2 branche de céleri coupée en petits dés 1/2 c. à c. de paprika 1 feuille de... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2015

Gratin de gnocchi à la bolognaise

En vidant mon congélateur l'autre jour, je me suis aperçue qu'il me restait un petit tupperware de sauce bolognaise. Et comme j'avai un paquet de gnocchi à poêler j'ai vite préparer ce gratin. Le seul soucis de ce gratin c'est qu'il n'y en avait pas assez, les assiettes se sont vidées à vitesse grand V.     Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 1 paquet de gnocchi à poêler 200 gr de viande de boeuf hachée 250 gr de purée de tomate 1 carotte épluchée et coupée en petits dés 1/2 branche de céleri 1/2 c. à c. de... [Lire la suite]
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samedi 17 janvier 2015

Gratin façon bolognaise

J'avais repéré cette recette dans un des numéros du magazine "Maxi Cuisine", et je l'avais mis de côté (comme beaucoup d'autres !!!) car elle me tentait bien. Quand j'ai vu qu'Amalia du blog "Ce soir on clape quoi" l'avait aussi tenté, ça m'a encore donné plus envie de la goûter. J'ai un peu arrangé la recette suivant nos goûts, mais franchement on s'est régalé et même le fiston qui ne raffole pas des endives cuites, a fini son plat en deux temps trois mouvements. Faut dire qu'il me croyait pas quand je lui ai dit qu'il y avait des... [Lire la suite]
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lundi 9 septembre 2013

Bun's bolognaise

On se souvient tous de la pub Mc Cain sur leur fameux bun's. Si si rappelez vous les bûcherons qui se posaient la question existentielle de savoir comment Mc Cain avait fait rentrer le salami, le fromage dans le pain sans faire de trou !!!! Et bien moi je sais comment ils ont fait !!! Allez promis à la fin de la recette vous saurez aussi !!! Nouveau défi pour moi, réaliser mes propres bun's. Le plus dur est de trouver la pâte briochée "tip top" qui fait la différence. Je parcours les forums, les sites et je tombe sur le site qui... [Lire la suite]
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