boeuf - Cuisine simple et facile

16 novembre 2014

Mijoté de boeuf aux lentilles

Une nouvelle recette avec des lentilles. On adore ça à la maison, donc c'est vrai qu'on les retrouve souvent dans nos assiettes. Pour cette recette je suis partie d'une base de boeuf mijoté au coulis de tomate. J'ai cuit les lentilles à part puis au dernier...

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Tags: boeuf, bourguignon, lentille, plat mijoté

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22 septembre 2014

Sauté de boeuf en cocotte

Voilà un plat mijoté comme je les aime. Légumes et viande dans le même plat, ça me rappelle beaucoup les recettes de ma grand mère. C'est vrai ce n'est pas du gastronomique, mais qu'est ce qu'on se régale. Ingrédients : 800 gr de boeuf (paleron, macreuse,...

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Tags: boeuf, cocotte, légumes, plat mijoté

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14 avril 2014

Bœuf sauté aux légumes

Voici une idée pour recycler les restes de viande de boeuf après une soirée pierrade. Généralement quand je fais une pierrade, j'en fais pour un régiment et du coup il m'arrive souvent de me retrouver avec des restes de viande. Pour ce qui est du boeuf...

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Tags: boeuf, asie, asiatique, boeuf sauté, pousse de bambou, wok

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17 janvier 2014

Couscous au boeuf

Pour cette recette je me suis inspirée du livre "La cuisine des bistrots". J'adore les recettes qui y sont proposée, car elles sont faciles à faire et le résultat est parfait. Je raffole du couscous sous toutes ses formes. j'ai déjà publié une recette...

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Tags: boeuf, couscous, semoule, harissa, merguez, ras-el-hanout

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6 juillet 2013

Albondigas - Boulettes de viande hachée façon Tapas

Une nouvelle recette de Tapas que j'aime beaucoup, facile à faire, vous pourrez les déguster nature ou avec une bonne sauce tomate épicée. Le tout accompagné de patatas bravas,une autre spécialité espagnole, (bientôt en recette) et vous voilà transportez...

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Tags: ail, persil, piment, oeuf, paprika, farine, boeuf, oignon, chapelure, tabasco, porc

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11 mai 2013

Boulettes de riz et viande hachée à la sauce tomate

La recette que je propose vient du blog d'une copine cuisinaute " Bienvenue chez Nadia ". J'ai trouvé cette recette originale. Faire des boulettes de viande directement en les mélangeant avec le riz. J'ai suivi sa recette mais j'ai adapté l'assaisonnement...

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Tags: ail, piment, tomate, échalote, boeuf, oignon, chapelure, riz

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18 avril 2013

Samoussas au boeuf

Une recette de samoussa bien sympathique. En plus vous pouvez la faire plus ou moins épicée selon votre goût. J'ai utilisé des feuilles de brick en rouleau. J'ai pu couper environ 20 rectangles, que j'ai garni et cela m'a donné des samoussas plus petits...

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Tags: ail, persil, boeuf, oignon, curry, gingembre, petit pois, brick, sauce soja

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9 avril 2013

Lasagnes à la mexicaine

Un mélange de lasagnes italiennes et de burritos mexicains, je vous propose les lasagnes mexicaines !!! Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr de viande hachée de boeuf 8 tortillas de maïs 1/2 poivron vert 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 brique de...

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Tags: ail, piment, crème, parmesan, carotte, boeuf, lasagne, oignon, poivron vert, maïs, purée de tomate, mexicaine, tortillas maïs, épices mexicaines

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24 mars 2013

Boeuf aux carottes

Encore un grand classique dans la cuisine française, le boeuf aux carottes. La clé de la réussite pour ce plat, est à mon avis le choix de la viande, il est primordial de prendre de la viande de boeuf maigre. La viande à bourguignon ou le paleron sont...

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Tags: ail, boeuf, oignon, laurier, lardons, carottes

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13 février 2013

Sauté de boeuf aux oignons

Ingrédients : 600 gr de viande de boeuf (tendre et non grasse comme le filet) 3 gros oignons Une racine de gingembre (environ 5 cm) 2 c. à c. d'huile de sésame Poivre Pour la marinade : 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d'huile 3 c. à c. de maïzena Recette...

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Tags: boeuf, oignon, gingembre, sauce soja, huile de sésame, maizena

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