jeudi 18 septembre 2014

Blanquette de dinde

Une petite variante de la traditionnelle blanquette de veau. Plus simple à préparer, on a adoré ce petit goût citronné qui ressortait.     Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de viande de dinde 250 gr de champignons de Paris 150 gr d'oignons grelots 2 citrons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 1 feuille de laurier 1 clou de girofle 50 gr de beurre 2 c. à s. de farine 25 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à s. d'huile 1 c. à s. de persil haché 1 jaune d'oeuf Sel et poivre   Recette... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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