blé

Un bon petit plat complet et plein de saveurs. Nous on adore le brocoli et c'est vrai que j'en ai très souvent dans mon frigo, alors que ce soit en soupe en légumes d'accompagnement ou en salade il est très souvent présent dans nos assiettes. Et il se marie très bien avec le curry.     Ingrédients : 1/2 brocoli 300 gr de filet de poulet 200 à 250 gr d'ébly 1 oignon 1 c. à s. de curry 1/2 l de bouillon de volaille 2 c. à s. de crème épaisse allégée 2 c. à s. d'huile d'olive sel et poivre   Recette : ... [Lire la suite]

Une recette que j'ai repéré dans l'émission de Laurent Mariotte "Petits plats en équilibre".  Le plat avait l'air tellement onctueux que j'ai voulu la tenter, bien que je ne sois pas une grande fan de champignons en général. Du coup j'ai juste utiliser les traditionnels champignons de Paris, mais vous pouvez utiliser les champignons que vous voulez. Ont s'est régalé, je sais que je referai du blé en "blésotto" avec d'autres accompagnements.     Ingrédients (pour 2 personnes) : 125 gr de blé type Ebly 1 petit... [Lire la suite]

Une nouvelle recette anti gaspillage, facile à faire. Il s'agit de recycler, après une soirée mexicaine, les galettes de tortilla (blé ou maïs) en délicieuses chips que vous pourrez accompagnez d'une sauce salsa, d'un guacamole ou autre ... J'en profite également pour mettre la recette des tortillas à la farine de blé.    Ingrédients : Pour les galettes de blé : 200 gr de farine T45 100 gr d'eau tiède 1/2 c. à c. de sel 25 gr d'huile Pour les chips : Galettes de blé Fleur de sel Huile Paprika ou piment ou... [Lire la suite]