lundi 1 avril 2013

Tiramisu

Je me suis rendue compte en préparant le tiramisu pour l'anniversaire de mon mari, que j'ai publié les recettes des tiramisus aux fraises, à la mangue et spéculoos, mais j'ai jamais publié la recette du vrai tiramisu, que je fais depuis quelques années. Allez je vais pallier à ce manque !!!   Ingrédients (pour 4 verrines) :  125 gr de mascarpone 2 oeufs 50 gr de chocolats au lait 50 gr de sucre des biscuits cuillers une demi tasse de café  un peu de poudre de cacao.   Recette : Râper le chocolat... [Lire la suite]
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vendredi 1 mars 2013

Charlotte aux fraises

Je vous partage, un de mes plus vieux dessert. Ça fait des années que je le fais, et à chaque fois c'est un succès. Pour bien réussir cette charlotte, il vous faudra bien faire dégorger les fraises, afin de faire sortir le maximum de jus. Si vous zapper cette étape, les fraises dégorgeront pendant le repos de la charlotte et le jus baignera dans la crème et cela empêchera la prise de l'appareil crémeux.  Ingrédients :  500 gr de fraises 1 boîte de biscuits "cuillers" 2 petits suisse 0% MG 1 pot de 25 cl de crème... [Lire la suite]
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