lundi 23 novembre 2015

Salade de haricots verts, betteraves et lardons

Au début du mois, on avait des températures dignes d'un printemps, du coup les salades on un peu remplacées les soupes.  J'ai fait en fonction de mes restes de légumes. Tout simple mais tout bon.   Ingrédients : Environ 150 gr de haricots verts déjà cuits 2 petites betteraves rouges déjà cuites 80 gr d'allumettes de lardons 1 échalote 1 c. à s de vinaigre balsamique 1 c. à c. de moutarde 3 c. à s. d'huile Persil sel et poivre   Recette : Couper les betteraves en cubes.  Mettre les... [Lire la suite]
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mercredi 30 septembre 2015

Salade de betteraves, pommes de terre et saucisse

Je ne suis pas très fan des betteraves, alors quand j'en fais j'essaye de les mélanger avec d'autres ingrédients pour que cela passe mieux. Le mélange avec les pommes de terre est juste parfait.      Ingrédients : 500 gr de pommes de terre  2 betteraves déjà cuites 1 cervelas (ou saucisse de strasbourg) 1 oignon rouge Huile vinaigre 1 c. à c. de moutarde 1 c. à s. (bien remplie) de fromage blanc 0% Persil Sel et poivre   Recette : Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la... [Lire la suite]
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jeudi 25 juillet 2013

Salade de betterave rouge

Voilà une recette que j'ai trouvé sur le site cuisine.journal des femmes.com. (J'ai juste modifié certaines quantités) Une salade de betteraves originale et bien copieuse. Très fraîche elle convient parfaitement en cette saison. Une chose est sure, je la referais. Et si je la met sur mon blog, c'est que je vous la conseille ...   Ingrédients (pour 3 personnes) :  3 petites betteraves crues 1 grosse pommes de terre ou 3 petites 1 grosse tomate 2 oeufs 1 échalote 4 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre... [Lire la suite]
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