mardi 20 mai 2014

Cake à la courgette, lardons et fromage de chèvre

Une courgette seule au fond du frigo, une barquette de lardons dont la D.L.C. est proche, l'envie me prend de faire un cake. J'ajoute une bûche de fromage de chèvre et me voilà partie pour la recette. Pour la base de la pâte à cake j'utilise toujours la même, je la trouve idéale et surtout le résultat n'est pas sec et étouffant. Vous pourrez déguster le cake chaud ou froid, à vous de voir.   Ingrédients : 1 petite courgette 1 bûche de chèvre 150 gr de lardons 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Flan aux épinards, saumon fumé et chèvre

J'avais envie de faire une quiche aux épinards et en ouvrant le frigo, plus de pâte feuilletée, brisée. Je sais j'aurai pu très bien en faire une, mais à 1 heure de l'assaut de la table par mes morfales, je n'avais plus le temps de m'appliquer à faire une pâte. Du coup, réactivité oblige et me voilà en train de faire de petits flans aux épinards, saumon et chèvre. Et bien ce fut un succès, même par les plus réticents aux épinards. J'ai servi ces petits flans avec simplement une salade verte. A refaire c'est sur !!!    ... [Lire la suite]
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mardi 18 mars 2014

Quiche aux brocolis, jambon et fromage de chèvre

Les températures cet hiver ne nous ont pas trop incitées à manger des soupes. Du coup pour  pallier au manque de légumes, j'ai cuisiné pas mal de quiche. Une part de quiche et une petite salade verte, et voilà un repas du soir rondement mené ... En plus les quiches ont peut les décliner à l'infini, c'est pour moi une manière de finir les restes de mon frigo.   Ingrédients : 1 pâte brisée (toute prête pour moi) 1 bouquet de brocolis de 500 gr 1 paquet d'allumettes de jambon fumé 1 bûche de chèvre 20 cl de crème... [Lire la suite]
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