lundi 3 août 2015

Moussaka (à la viande de boeuf)

Normalement la recette originale de la moussaka se prépare avec de la viande d'agneau, mais j'ai décidé de préparer ma moussaka avec de la viande de boeuf hachée. C'est une recette très facile à faire, mais qui demande un certain temps de préparation.  J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le site : La cuisine de Bernard (recette préparée à base de viande d'agneau)   Ingrédients (pour 4 personnes) :  2 aubergines 5 tomates 1 cuillerées à soupe de double concentré de tomates 1/2 petite cuillerée... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2015

Aubergines farcies au thon à la tomate

Une recette idéale en cette saison, qui peu être réalisée en entrée ou en plat principal accompagnée de quinoa par exemple.    Recette : 1 belle aubergine 1 boîte de thon à la tomate (environ 160gr) 2 tomates 1 échalote huile d'olive Basilic et persil frais 1 c. à c. de cumin 2 c. à s. de chapelure Sel et poivre   Recette : Laver puis couper en deux l'aubergine (dans le sens de la longueur) Arroser chaque moitié d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Passer au four pendant 30min à 180° C. ... [Lire la suite]
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