anti-gaspillage - Cuisine simple et facile

23 mai 2016

Salade de semoule lendemain de couscous

Encore une façon de recycler les restes. Je vous donne une recette d'après mes restes de couscous, mais vous adaptez selon vos restes. Je ne peux pas vous donner de quantité exact car j'ai fait suivant ce que j'avais. Je vous propose avec des restes de...

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Tags: poulet, salade, couscous, anti-gaspillage, recyclage, cuisine

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18 novembre 2015

Cake lendemain de raclette

Quand je fais une soirée raclette, je me retrouve toujours avec quelques restes. Pour éviter le gaspillage j'essaye toujours d'agrémenter ces restes, soit en faisant une quiche ou en faisant un cake. Cette fois ci c'est le cake que j'ai fait et je vous...

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Tags: lardons, pancetta, cake salé, raclette, anti-gaspillage, recyclage, bacon

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30 octobre 2015

Galettes de choucroute

Je vous avais déjà proposé une recette pour recycler les restes de choucroute c'était la tarte à la choucroute . Cette fois ci j'ai recyclé le chou dans de délicieuses galettes de choucroute. Un vrai régal. On les a dégustées avec un reste de lard fumé...

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Tags: choucroute, galette, anti-gaspillage, recyclage

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12 octobre 2015

Gratin de riz au poulet champignons

Une recette anti-gaspillage que j'ai fait avec les restes d'un poulet rôti. J'ai également recyclé les champignons que j'avais utilisé pour la sauce. Les proportions que je vous donne m'ont permis de faire deux gratins. Ingrédients : 160 gr de riz Restes...

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Tags: riz, poulet, gratin, anti-gaspillage, recyclage

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3 février 2015

Tarte à la choucroute

Il y a quelques jours, je vous ai proposé la recette de la choucroute. Et généralement quand j'en fait une, j'ai toujours un peu de reste de chou et de saucisse. D'habitude, je fais un poêlée avec les restes. Cette fois ci j'ai voulu recycler le tout...

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Tags: choucroute, quiche, tarte, anti-gaspillage

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5 janvier 2015

Tourte au chapon

Après les fêtes on a tous un frigo rempli de restes. Comme je n'aime pas gaspiller, j'ai commencé par recycler les restes de mon chapon et de la farce à l'armagnac que j'avais préparé. J'y ai ajouté un reste de champignons et un fond de marrons qu'il...

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Tags: chapon, tourte, anti-gaspillage, recyclage, reste

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10 décembre 2014

Hachis parmentier aux lentilles

L'art d'accomoder les restes du frigo. Un reste de viande de pot au feu, un reste de lentilles cuisinées. Il restait juste à faire une petite purée vite faite. Je me suis inspirée de l'idée trouvée sur le blog " Mon thermomix et moi by Lallie ". L'idée...

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Tags: lentille, pot au feu, purée, hachis parmentier, anti-gaspillage

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23 septembre 2014

Roulé de Pain perdu, fourré au caramel beurre salé

Un moyen de recycler les dernières tranches de brioches et/ou de pain de mie qui trainent au fond du placard. J'ai choisi de les farcir avec de la pâte à tartiner au caramel beurre salé, mais ça marche aussi très bien avec de la pâte à tartiner normale,...

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Tags: pain perdu, anti-gaspillage, recyclage, caramel beurre salé

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2 septembre 2014

Tartines au poulet et pesto

Une recette qui m'a permis de finir les restes du frigo. Avant de partir en vacance, généralement je vide entièrement le frigo, ça évite les mauvaises surprises et les mauvaises odeurs au retour. Du coup pendant 2 -3 jours avant le départ, les repas sont...

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Tags: poulet, pesto, tartine, anti-gaspillage

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19 mai 2014

Gratin de purée

Une manière simple de recycler un reste de purée. Cela marche également avec des restes de purée de carottes ou autre. Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de purée maison 20 cl de crème liquide 6 tranches de poitrine de porc 3 oeufs 2 c. à s. de ciboulette...

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Tags: pomme de terre, gratin, purée, anti-gaspillage

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