lundi 26 janvier 2015

Clafoutis d'ananas

Si il y a bien un dessert qui s'adapte à toutes les saisons et à tous les fruits, c'est bien le clafoutis. Le petit conseil, mangez le tiède ... Un vrai régal.    Ingrédients :  1 demi ananas 3 œufs 25 cl de lait 1 c. à c. d'arôme vanille 100 gr de farine 90 gr de sucre en poudre Beurre pour les moules   Recette : Éplucher l'ananas, retirer la partie du milieu. Couper des tranches d'un demi centimètres puis les couper en morceaux. Préchauffer le four à 180° C. Faire chauffer le lait avec... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

samedi 29 novembre 2014

Ananas en crumble aux spéculoos

Un dessert toujours très réconfortant surtout en cette saison où les températures ont bien chutées. A déguster tiède pour bien profiter de ce joli mélange de saveurs, qu'on a beaucoup apprécié.      Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ananas bien mûr 2 c. à s. de miel liquide 1 pincée de cannelle 1 poignée de raisins secs 1 c.à s de rhum brun 100 gr de beurre mou 100 gr de farine 100 gr de sucre 130 gr de spéculoos   Recette : Mettre les raisins secs dans un peu d'eau chaude. Éplucher... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 7 février 2014

Beignets d'ananas

On arrive dans la saison des beignets. Pour cette première recette que je vous propose, j'ai choisi de les faire à l'ananas. Un de mes préférés.  Vous pouvez retrouver également la recette des beignets alsaciens : "Les schankalas"   Ingrédients :   200 gr de farine  40 gr de sucre + 20 gr pour la finition 1 paquet de levure chimique  1 oeuf  1 verre à "moutarde" de lait (environ 10 à 12 cl à voir selon la consistance de la pâte) 3 tranches d'ananas frais  Les zestes d'un citron ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 10 janvier 2014

Verrine de fromage blanc, ananas et spéculoos

Un dessert que j'ai fait entre les deux fêtes. Très facile à faire, cela a été un bon moyen de finir un ananas entamé pour la salade de fruits. Vous pouvez adapter ce dessert en fonction des fruits qu'il vous reste. Je n'ai pas mis la quantité de fromage blanc à utiliser car cela va dépendre de la taille de vos verrines.   Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches d'ananas 8 biscuits spéculoos Fromage blanc 0% MG 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Sucre    Recette : Dans un saladier, mélanger le... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 21 avril 2013

Porc à l'ananas

Une recette sucrée salée, que j'aime particulièrement et que je tenais à vous faire partager. Elle est pleine de saveurs et très facile à faire.    Ingrédients (pour 4 personnes) :  600 gr d'émincé de porc 1 poivron vert 1 oignon 1 carotte 1 petite boîte d'ananas 1 citron sauce soja Maïzena 1 c. à s de sucre roux 1 filet d'huile de sésame   Recette : Couper la viande en petite lamelles. Les mettre dans un saladier avec 2 c. à s de sauce soja, 1 c. à s; de citron et 1 c. à s. de maïzena. Laisser... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 28 décembre 2012

Cake ananas - coco

Ingrédients :  4 petits oeufs 1 yaourt nature 1 pot de sucre 2 pots de farine 1/2 pot d'huile 1 pot de noix de coco 1 sachet de levure chimique 5 tranches d'ananas en boîte du sucre glace (pour la décoration) Recette : Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre. Incorporer le yaourt. Mélanger Ajouter la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Mettre l'huile et mélanger. Rajouter la noix de coco. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone. Si vous... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 27 décembre 2012

Flan Ananas - coco

Ingrédients (pour 4 mini cocottes) :   4 grosses tranches d'ananas 4 c. à s. de noix de coco 4 c. à s de sucre (à adapter selon la qualité de l'ananas) 4 c. à s. de mascarpone 4 petits jaune d'oeuf ou 2 gros 2 c. à c. d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé. Recette : Mettre le four à préchauffer, position grill ( 210°c) Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet, les jaunes d'oeuf avec le sucre. Incorporer le mascarpone. Mélanger Ajouter la noix de coco et la vanille. Mélanger Couper en... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 20:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,