vendredi 30 janvier 2015

Flan brocoli et noix de St Jacques

Un petit plat que j'ai préparé pour mon anniversaire il y a quelques semaines. J'adore les noix de St jacques et là n'ayant pas trop envie de me fatiguer j'ai préparé un petit flan avec. Un mélange fort sympathique qu'on a bien aimé.   Ingrédients : 1 sachet de 16 Noix de St Jacques congelées 1 brocoli 1 tranche de beurre persillé aillé 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 c. à s. de lait en poudre sel et poivre Chapelure   Recette : Mettre les têtes du brocoli à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8... [Lire la suite]
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vendredi 25 avril 2014

Quiche aux Poireaux et St Jacques

L'association poireaux - St Jacques est juste parfaite et très goûteuse. Un mélange que j'adore. Cette quiche conviendra très bien pour une entrée ou simplement accompagnée d'une salade verte. Afin d'obtenir cette belle dorure sur le dessus, j'ai rajouté du lait en poudre "Régilait"   Ingrédients : 1 pâte brisée 2 gros poireaux 1 sachet de petites noix de St Jacques sans corail surgelées 3 œufs 20 cl de crème allégée 10 cl de lait 4 c. à s. de lait en poudre sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 1 noix de... [Lire la suite]
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vendredi 24 janvier 2014

Gratin de St Jacques

Un gratin vite fait, facile à faire. Pour cette recette j'utilise des petites St Jacques surgelées. Vous pouvez accompagner ce plat avec une fondue de poireaux (Un clic dessus pour voir la recette)   Ingrédients (pour 2 personnes) : 16 petites St Jacques 1 échalote 1 noix de beurre 1 c. à s. de citron 1 c. à café de curry 2 c. à s de crème épaisse allégée 50 gr de crevettes cocktail Chapelure Persil Sel et poivre   Recette : Mettre à décongeler les St Jacques bien avant le début de la recette. ... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Cassolette aux fruits de mer

Cette cassolette pourra très bien se servir en entrée ou fera un très bon plat principal, il suffira juste de l'accompagner d'un peu de riz. N'ayant pas la chance d'hiter en bord de mer, j'utilise pour la plupart, des produits surgelés. On peut trouver de bons produits dans les grandes enseignes de produits surgelés. Les quantités que je donne sont pour 2 personnes dans le cas où elle est mangée en plat principal ou pour 4 personnes si elle est mangée en entrée. Vous pouvez préparer vos plats à l'avance et les mettre au four au... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2012

Risotto crevettes et St Jacques

Ingrédients (pour 4 personnes) :  300 gr de riz à risotto 1 oignon haché finement 1 litre de fumet de poisson 20 cl de vin blanc sec poivre sel 80 gr de parmesan 1 c. à s. d'huile d'olive Pour les fruits de mer : 4 petites noix de St Jacques (surgelés) par personne. 4 crevettes par personne.  1 noix de beurre 1 c. à s. d'huile d'olive 1 petite gousse d'ail finement hachée 1 c. à c. de persil Recette : Dans une casserole préparer le fumet de poisson. (Si vous utilisez des... [Lire la suite]
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