vendredi 9 mai 2014

Salade méli mélo aux œufs de caille

Une salade de saison, pleine de fraîcheur. Quand j'i repéré cette salade dans la revue "Maxi cuisine" j'ai tout de suite eu envie de la tester. Et le résultat était au rendez vous. Un vrai petit régal.   Ingrédients : 150 gr de mâche 1/4 de chou fleur 1 botte de radis ronds 100 gr de fèves pelées surgelées 12 œufs de caille 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de vinaigre de cidre moutarde miel huile d'olive sel et poivre 5 baies   Recette : Faire cuire les œufs de caille pendant 5 min,... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 06:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

samedi 9 novembre 2013

Salade de magret de canard fumé au vinaigre de framboise

Les salades composées, idéales pour un repas complet du soir. On les agrémente comme on veut. Pour celle là j'ai associé le magret fumé avec le gorgonzola et les noix. Le tout avec une vinaigrette au vinaigre de framboise, un vrai délice.   Ingrédients (pour 4 assiettes) : 1 salade verte (pour moi des jeunes pousses) 1 paquet de magret de canard fumé 2 tranches de gorgonzola 5 noix 8 oeufs de caille (ou 4 oeufs normaux) 1 c. à c. de moutarde 2 c. à s. de vinaigre de framboise 6 c. à s. d'huile d'olive 1 échalote ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,