samedi 21 février 2015

Île flottante

Un dessert très régressif mais j'adore. Le plus dur est de réussir la crème anglaise. Pour ma part j'ai utilisé ma casserole "bain marie" très pratique pour réaliser les crèmes anglaises. SI vous n'en avez pas vous pouvez la faire avec une casserole normale.     Ingrédients : 4 oeufs 60 cl de lait 1 gousse de vanille 30 g d'amandes effilées Caramel liquide 100 g de en poudre 1 pincée de sel   Recette : Couper la gousse de vanille en deux, retirer les graines avec la lame d'un couteau et les... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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