vendredi 3 janvier 2014
Terrine de poulet aux épinards
Une terrine de poulet bien sympathique, idéale pour un repas du soir, accompagnée d'une salade verte ou d'endives.
(Recette tirée du livre : la cuisine des bistrots)
Ingrédients :
600 gr de blancs de poulet
100 gr de grandes feuilles d'épinards fraîches
3 échalotes
1 gros bouquet d'herbes fraîches (pour moi persil)
3 gousses d'ail
5 oeufs entiers
30 cl de crème fraîche épaisse
1/2 c. à c. de noix de muscade
1 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
Recette :
Laver et sécher les... [Lire la suite]