Cuisine simple et facile

26 juin 2013

Porc épicé

Dans la famille on adore manger épicé, alors dès que je prépare un plat à base de sauce tomate c'est tout de suite épicé, afin de donner un peu plus de goût. J'ai fait le plat avec de la viande porc, mais vous pouvez très bien le faire avec de la volaille...

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Tags: ail, piment, paprika, poivron, oignon, laurier, thym, porc, origan

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2 juin 2013

Marinade aux épices mexicaines

C'est la saison des barbecues, je vous propose donc une recette de marinade pour vos viandes telles que les côtés de porc, les ribs, les blancs ou cuisses de poulet, la poitrine de porc .... A vous de voir pour le choix des viandes ... Il faudra juste...

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Tags: ail, piment, huile d'olive, oignon, concentré de tomate, mexicaine

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1 juin 2013

Filet mignon de dinde au curry

En période de déménagement on a pas trop le temps de cuisiner, de faire mijoter des plats, du coup j'opte pour des plats rapides mais tout aussi bons. Le filet mignon est une viande qui se cuit rapidement, pour cette recette je l'ai simplement associée...

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Tags: curry, filet mignon, dinde, crème épaisse

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19 mai 2013

Veau marengo

Je m'attaque à un grand classique de la gastronomie française .... Tant qu'à faire quand on aime cuisiner autant se faire plaisir aussi. Une recette qui me semblait encore inaccessible il y a quelques années en arrière, se retrouve au menu du jour !!!...

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Tags: tomate, carotte, vin blanc, échalote, oignon, champignon, fond de veau, veau

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17 mai 2013

Escalopes de dinde pochées et farcies aux légumes et viande hâchée

Voilà une bien grande appellation, pour un plat très vite réalisé et très onctueux. Ce que j'aime dans la cuisson "pochée" c'est que la viande garde tout son moelleux. Une fois de plus je me sers de la méthode d'Anne-Sophie Pic !!! Après pour farcir votre...

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Tags: carotte, échalote, courgette, viande hachée, dinde

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12 mai 2013

Osso bucco de dinde à la sauce tomate et champignons

J'avais déjà proposé une recette d'osso bucco de dinde, mais j'avais fait une sauce crème et champignon (recette ici => osso bucco dinde ). Cette fois ci je voulais tenter à la sauce tomate et champignons. Et du coup ça marche bien aussi, on se rapproche...

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Tags: vin rouge, champignon, osso bucco, origan, purée de tomate

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11 mai 2013

Boulettes de riz et viande hachée à la sauce tomate

La recette que je propose vient du blog d'une copine cuisinaute " Bienvenue chez Nadia ". J'ai trouvé cette recette originale. Faire des boulettes de viande directement en les mélangeant avec le riz. J'ai suivi sa recette mais j'ai adapté l'assaisonnement...

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Tags: ail, piment, tomate, échalote, boeuf, oignon, chapelure, riz

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21 avril 2013

Porc à l'ananas

Une recette sucrée salée, que j'aime particulièrement et que je tenais à vous faire partager. Elle est pleine de saveurs et très facile à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr d'émincé de porc 1 poivron vert 1 oignon 1 carotte 1 petite boîte...

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Tags: citron, carotte, oignon, porc, poivron vert, ananas, sauce soja, maïzena

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5 avril 2013

Escalope à la crème et champignons

Encore un grand classique de la cuisine. Ce qu'il y a de bien dans cette recette, c'est que vous pouvez prendre la viande de votre choix. Cela marchera aussi bien, avec des escalopes de porc, de veau, de poulet et même de dinde à vous de choisir .......

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Tags: ail, persil, crème, champignon, escalope

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4 avril 2013

Poulet au curry et lait de coco

Une nouvelle recette de cuisine chinoise. Dans la famille nous sommes fan de cette cuisine, et moi je l'adore car elle se cuisine très facilement et très rapidement. Le plus long est de préparer les ingrédients. Pour la cuisson il ne faudra pas plus de...

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Tags: huile, piment, poivron, carotte, oignon, poulet, curry, sauce soja, lait de coco, chou chinois

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