mardi 2 septembre 2014

Tartines au poulet et pesto

Une recette qui m'a permis de finir les restes du frigo. Avant de partir en vacance, généralement je vide entièrement le frigo, ça évite les mauvaises surprises et les mauvaises odeurs au retour. Du coup pendant 2 -3 jours avant le départ, les repas sont souvent des anti-gaspillage. C'est comme ça que j'ai eu l'idée d'associerun reste de blanc de poulet rôti avec un fond de pesto vert. Pour le fromage que j'ai mis dessus, j'ai utilisé les tranches de fromage emmental mais vous pouvez remplacer par du fromage râpé.   ... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2014

Crostini de melon au magret

Mon goût pour ces petites tartines n'est plus à prouver, je vous propose très souvent de petites recettes. Là quand j'ai repéré cette recette sur le site "Le journal des femmes", j'ai tout de suite eu envie de la faire. Déjà par curiosité, associer le melon au magret était quelque chose de nouveau. Mais aussi pour cette fraîcheur qu'elle dégageait. Je peux juste dire que monsieur à été littéralement conquis par ce petit crostini. A faire et refaire sans hésiter. Source : Le journal des femmes     Ingrédients : 1/2... [Lire la suite]
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mardi 15 juillet 2014

Quesadillas jambon -fromage

Une nouvelle adaptation des quesadillas. J'en ai déjà proposé au poulet ou à la viande hachée. Cette fois ci j'ai fait tout simple des galettes tortillas, du jambon et du fromage, façon croque monsieur. A servir à l'apéro ou en plat, accompagné d'une salade verte.     Ingrédients : 8 galettes tortillas de blé 4 tranches de jambon 1 pot de vache qui rit à tartiner 200 gr de cheddar râpé   Recette : Étaler du fromage vache qui rit sur 4 galettes. Disposer par dessus une tranche de jambon. Répartir le... [Lire la suite]
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mardi 8 juillet 2014

Tartines au brie et jambon cru

Il m'arrive souvent le soir, quand je n'ai pas trop envie de cuisiner, de composer des petites tartines minutes que je fais suivant le contenu du frigo et des placards. J'accompagne d'une petite salade verte et hop le tour est joué.   Ingrédients :  4 tanches de pain de campagne 8 tranches de jambon cru 1 fromage brie 2 tomates roquette huile d'olive 1 gousse d'ail thym et poivre   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Badigeonner vos tranches de pain avec un peu d'huile d'olive. Couper la... [Lire la suite]
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samedi 3 mai 2014

Ciabatta au pesto et serrano

Des petites tartines croustillantes vite faites bien faites, aux saveurs de l'italie.     Ingrédients : 2 pains ciabatta ou 8 tranches de baguettes 1/2 pot de pesto 1/2 poivron 8 pétales de tomate séchées 8 tranches de jambon serrano 1 filet d'huile d'olive 2 oignons frais 8 feuilles de basilic   Recette : Couper les pains en 4 morceaux. Tailler le poivron, les tomates séchées et les oignons frais en fines lamelles. Avec un pinceau les imbiber légèrement avec de l'huile d'olive. Les placer au... [Lire la suite]
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samedi 12 avril 2014

Bruschetta à la mozzarella, tomate et bacon

Une tartine qui vous transportera directement sous le soleil de l'Italie. Idéale pour servir lors de vos apéros dînatoires ou alors faites en votre repas du soir, en l'accompagnant simplement d'une petite salade verte !!!! La bruschetta est le nom donné à ces tranches de pain frottées à l'ail, recouvertes d'huile d'olive et garnies de tomates assaisonnées. Mais il s'agit aussi du nom donné au pain, qu'on trouve tout prêt au rayon boulangerie. Si vous ne trouvez pas ce pain là, vous pouvez très bien utiliser du pain de campagne. C'est... [Lire la suite]
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lundi 31 mars 2014

Tartine à l'avocat

Une tartine très facile à faire et qui est idéale à servir lors de soirée tapas. Pour un meilleur rendu, préparer les tartines juste avant de les déguster, afin de garder le croustillant du pain.    Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne ou pain "bruschetta" 1 avocat 1 filet de jus de citron sel, poivre, paprika coriandre huile d'olive une gousse d'ail   Recette : Mixer en purée l'avocat. Ajouter un peu de citron, pour éviter qu'il noircisse. Saler et poivrer selon votre convenance. Mettre... [Lire la suite]
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lundi 10 mars 2014

Tartine d'œufs brouillés au saumon fumé

Idéal en repas du soir, j'adore faire des tartines aux œufs brouillés. Après il suffit d'incorporer ce que vous aimez pour agrémenter la tartine. Pour cette version j'ai décidé d'associer les œufs brouillés avec du saumon fumé. Pour ceux qui veulent trouver une autre recette vous pouvez cliquer ici => Tartine d'œufs brouillés au fromage de chèvre     Ingrédients (pour 2 tartines) : 2 grandes tranches de pain de campagne 4 œufs 100 gr de saumon fumé 1 c. à s. de crème épaisse Persil Sel et poivre 1 noisette... [Lire la suite]
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samedi 8 mars 2014

Hot dog

Depuis le temps que je cherchais à faire moi même mon pain à Hot dog, car celui que je trouve dans le commerce ne me convient pas du tout, trop mou, trop sec, enfin bref assez écoeurant en le mangeant. Et voilà en cherchant sur la toile, j'ai trouvé cette recette qui me plaît beaucoup et qui a déjà été réalisée à plusieurs reprises. C'est sympathique, car vous préparez la pâte à pain puis le montage se fait avant cuisson. Et cette belle recette je l'ai trouvé sur le blog : "La bonne popotte de Sandra"   Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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jeudi 6 mars 2014

Croque saumon

Ça fait quelques temps que je vois passer sur la blogosphère ce fameux croque monsieur au saumon. Je me suis enfin décidée à l'essayer. Rien de bien compliqué, il suffit de mettre du saumon et du fromage frais assaisonné comme bon nous semble. Allez c'est parti pour la recette !!!    Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais genre carré frais aneth quelques gouttes de jus de citron sel et poivre 4 c. à s. de lait du fromage râpé   ... [Lire la suite]
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