Cuisine simple et facile

20 mai 2013

Taboulé à la tomate séchée et concombre

Une nouvelle version du taboulé, j'ai remplacé les tomates par des tomates séchées et j'ai rajouté du concombre. Pour le reste sans changement, toujours bien parfumer le taboulé avec la menthe, le citron et l'huile d'olive. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: persil, poivron, menthe, semoule, tomates séchées, concombre, taboulé

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19 mai 2013

Veau marengo

Je m'attaque à un grand classique de la gastronomie française .... Tant qu'à faire quand on aime cuisiner autant se faire plaisir aussi. Une recette qui me semblait encore inaccessible il y a quelques années en arrière, se retrouve au menu du jour !!!...

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Tags: tomate, carotte, vin blanc, échalote, oignon, champignon, fond de veau, veau

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18 mai 2013

Lemon curd ou crème de citron

J'ai enfin testé le lemon curd, moi qui suis une adepte du citron, je me suis laissé tenter par ce fameux lemon curd. Et bien je n'ai pas été décue. Très onctueux et un régal le matin au petit déjeuner sur des tartines de pain. J'ai même testé en tartinant...

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Tags: citron, oeuf, sucre, maizena

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17 mai 2013

Escalopes de dinde pochées et farcies aux légumes et viande hâchée

Voilà une bien grande appellation, pour un plat très vite réalisé et très onctueux. Ce que j'aime dans la cuisson "pochée" c'est que la viande garde tout son moelleux. Une fois de plus je me sers de la méthode d'Anne-Sophie Pic !!! Après pour farcir votre...

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Tags: carotte, échalote, courgette, viande hachée, dinde

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16 mai 2013

Chicken Burger

Voilà un sandwich que j'adore. Le chicken burger fait soi même est un vrai régal !!! A vous d'en décider .... Il suffit de partir sur la base de nuggets, pensez juste à faire des galettes de poulet pané assez fines sinon votre sandwich risque de prendre...

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Tags: tomate, oignon, poulet, hamburger, pancetta, burger, chicken

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15 mai 2013

Galettes de courgette

Une fois de plus j'adapte mes recettes en fonction de ce qu'il me reste dans mon frigo et mes placards. Ce coup ci j'étais partie pour faire des galettes de pommes de terre (recette ici => Galettes Burger) et voilà le coup classique plus de pommes de...

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Tags: oeuf, oignon, chapelure, thym, courgette, origan, galette, maïzena

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14 mai 2013

Cookies aux M&M's

Voilà enfin une recette de cookies moelleuse. J'en ai testé des recettes et toujours la même évidence, le résultat était trop dur. La recette peut très bien se faire avec du sucre normal. Ingrédients (pour environ 25 cookies) : 120 g de cassonade 200...

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Tags: oeuf, beurre, farine, vanille, MM's, sucre roux, cookies

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14 mai 2013

Nouveau Partenariat : L’île aux Épices

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire : l'Ile aux Epices Il s'agit d'une boutique en ligne ou vous trouverez un large choix d'épices, de piments, de fruits séchés ... Mais pas que !!! Vous retrouverez également les propriétés des produits...

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Tags: épices

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13 mai 2013

Salade Bulgare

Voici une salade que j'affectionne beaucoup, il s'agit de la salade Bulgare, que j'adapte avec du fromage Fêta, car je ne trouve pas le fromage bulgare. Et de ce fait elle se rapproche de la salade Grec. Un mélange de légumes d'été très goûteux et très...

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Tags: huile, persil, tomate, oignon, poivron vert, concombre, fêta

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12 mai 2013

Osso bucco de dinde à la sauce tomate et champignons

J'avais déjà proposé une recette d'osso bucco de dinde, mais j'avais fait une sauce crème et champignon (recette ici => osso bucco dinde ). Cette fois ci je voulais tenter à la sauce tomate et champignons. Et du coup ça marche bien aussi, on se rapproche...

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Tags: vin rouge, champignon, osso bucco, origan, purée de tomate

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