Cuisine simple et facile

9 février 2014

Poulet mariné au miel et sauce soja

Une recette très facile à faire qui parfume le poulet et le rend très savoureux. Je vous conseille de préparer la marinade le matin, si vous voulez manger le poulet le soir. Il faut laisser mariner au moins 6 heures, si vous voulez obtenir un poulet moelleux...

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Tags: ail, poulet, miel, mariné, soja

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8 février 2014

Rillettes de maquereaux

Une nouvelle recette de rillettes très facile à faire et qui sera parfaite avec des tranches de pain grillées. Ingrédients : 2 boîtes de maquereaux nature 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne 60 gr de fromage frais (type carré frais) 2 cornichons Une dizaine...

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Tags: câpre, moutarde, rillettes, maquereaux, cornichon

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7 février 2014

Beignets d'ananas

On arrive dans la saison des beignets. Pour cette première recette que je vous propose, j'ai choisi de les faire à l'ananas. Un de mes préférés. Vous pouvez retrouver également la recette des beignets alsaciens : " Les schankalas " Ingrédients : 200 gr...

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Tags: oeuf, sucre, farine, lait, ananas, beignet

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6 février 2014

Purée de brocolis au parmesan

Ça faisait longtemps que je n'avais pas proposé de recettes de légumes. Je m'attaque au brocoli, ennemi des plus jeunes. Une recette vite faite et très facile à faire, qui au final vous donnera une purée pleine de saveurs !!! Ingrédients : 1 bouquet de...

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Tags: parmesan, huile d'olive, brocoli, purée

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5 février 2014

Cake aux fruits confits

Je participe au concours de cuisine du blog " Le carnet de cuisine de Paul ". Le thème c'est "souvenirs d'enfance" .... J'ai choisi donc de proposer en recette ce cake aux fruits confits !!! Je sais que je ne suis pas vieille, mais quand même, j'ai grandi...

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Tags: sucre, beurre, farine, cake, fruits confits

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4 février 2014

La Röstiflette

Une recette qui regroupe les ingrédients du rösti, de la tartiflette et de la raclette, d'où le nom "Röstiflette". Cette idée m'est venue en voyant des restes de fromage à raclette et de lard dans mon frigo. Vous pouvez l'adapter également avec du reblochon,...

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Tags: fromage, oignon, lard, pomme de terre, tartiflette, raclette, râpé, röstiflette

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2 février 2014

Cookies au kit kat

Ma nouvelle participation à un tour en cuisine : Cette fois ci je devais aller piocher une recette sur le blog de Julie " Le mercredi c'est pâtisserie " et c'est Soukayna du blog " Les gourmandises de Souky " qui doit venir piocher une recette chez moi...

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Tags: sucre, beurre, farine, cookies, kit kat

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1 février 2014

Salade de Quinoa au poulet

Une salade composée, légère et complète à la fois. Idéale pour un repas du soir. Ingrédients : 250 de mélange boulgour / quinoa 1 poivron rouge 1 tige de céleri 1 échalote 400 gr d'aiguillettes de poulet huile d'olive sel et poivre Pour la vinaigrette...

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Tags: poulet, curry, gingembre, boulgour, Quinoa, céleri, salade composée

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31 janvier 2014

Pavé de saumon à la sauce crevette

Ce plat me tient à coeur, car il s'agit d'un plat que mon mari m'a fait au début de notre rencontre. J'ai repris sa recette (avec son accord) en y mettant mon petit grain de sel ... Ingrédients (2 personnes) : 2 pavés de saumon 1 litre de fumet de poisson...

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Tags: crevettes, saumon, ciboulette, fumet de poisson, sauce crevette

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30 janvier 2014

Boulettes de viandes hachées farcies au fromage

Au début de ce blog, je vous avais mis la recette des boulettes de boeuf. Une recette que je fais très régulièrement et que j'agrémente d'une sauce tomate, d'une sauce crème ou tout simplement nature. (voir la recette => boulettes de boeuf ) Cette fois...

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Tags: boulette, farcie, fromage fondu

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