Cuisine simple et facile

19 février 2014

Pets de nonne ou croustillons

En pleine période de carnaval, il est de bon ton de manger des beignets, après avoir proposé les schankalas , les beignets à l'ananas (cliquer sur les liens pour voir les recettes) je vous propose les "Pets de nonne" ou "croustillons". Très facile à faire,...

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Tags: beignets, croustillons, friture, pets de nonne

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18 février 2014

Houmous

Le houmous est une spécialité culinaire du proche orient. Houmous qui signifie pois chiche, pour ma part je le prépare pour les soirées tapas ou apéro dînatoire et on le déguste avec des croûtons de pain frottés à l'ail. Ingrédients : 1 boite de pois...

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Tags: ail, citron, huile d'olive, pois chiche, tahiné, houmous

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17 février 2014

Bun's farci à la façon hamburger

Il y a quelques temps je vous avais proposé la recette des bun's à la bolognaise. (=> recette ). Pour varier un peu le plaisir du bun's j'ai voulu les farcir à la façon hamburger. Rien de plus simple, il suffit de rassembler tous les ingrédients de votre...

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Tags: tomate, oignon, hamburger, viande hachée, bun's, fromage fondu, buns

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16 février 2014

Pains au lait extra moelleux

Ma nouvelle participation à " Un tour en cuisine " Cette semaine je devais allée piocher une recette sur le blog " La cuisine d'une brune " et c'est Lilydine du blog " Lily et son home made attitude " qui doit venir trouver une recette sur mon blog ......

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Tags: oeuf, sucre, beurre, farine, lait, levure, boulange, pain au lait, viennoiserie

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15 février 2014

Bouchées de poulet marinées au citron et aux herbes

J'ai découvert une recette similaire dans un resto Tapas. J'adore le poulet et du coup, je l'ai adaptée à ma manière et je la sers lors des soirées apéro dînatoires, en les accompagnant de petits morceaux de pain (pour la sauce). Ingrédients : 400 gr...

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Tags: citron, huile d'olive, poulet, marinade, bouchées de poulet, herbes

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14 février 2014

Moules sauce chorizo

Une sauce très facile à faire qui se marie très bien avec les moules. Vous préparez vos moules marinières comme d'habitude et d'autre part votre sauce chorizo. Au moment de servir, napper les moules avec une cuillère de sauce chorizo. Je vous avais déjà...

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Tags: moule, chorizo, sauce, moules marinières

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13 février 2014

Brioche aux pralines roses

Voilà une brioche que je voulais tester depuis longtemps. Ce que je préfère dans le fait de faire moi même mes brioches, c'est l'odeur matinale qui se dégage du four et qui réveille toute la maison. C'est l'occasion aussi le dimanche matin de pouvoir...

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Tags: oeuf, farine, lait, levure, brioche, pralines roses, sucre perlé

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12 février 2014

Chips de tortilla

Une nouvelle recette anti gaspillage, facile à faire. Il s'agit de recycler, après une soirée mexicaine, les galettes de tortilla (blé ou maïs) en délicieuses chips que vous pourrez accompagnez d'une sauce salsa, d'un guacamole ou autre ... J'en profite...

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Tags: huile, piment, tortilla, fleur de sel, blé, chips, mexicain

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11 février 2014

Glace saveur Pomme d'Amour

La Saint Valentin c'est dans quelques jours. J'en profite pour vous proposer cette recette idéale pour finir votre repas entre amoureux. Je sais qu'il n'y a pas besoin d'un jour particulier pour dire à votre moitié que vous l'aimez, ou pour lui faire...

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Tags: crème fraîche, lait, glace, pomme d'amour, sorbetière, st valentin

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10 février 2014

Roïgabrageldi (pommes de terre rôties au lard)

Une spécialité alsacienne que j'affectionne particulièrement. Les roïgabrageldi accompagnent généralement une viande de porc fumée dans le fameux repas marcaire. Ce repas est servi dans les fermes auberges des Hautes-Vosges. Il s'agit de pommes de terre...

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Tags: oignon, lard, pomme de terre, Roïgabrageldi, marcaire

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