Archives

Bonjour,   Me revoilou de retour de mes vacances, des projets et des idées plein la tête !!! Vous retrouverez à partir de demain de nouvelles recettes.  Un petit concours "spéical rentrée est en préparation" (chut je n'en dirai pas plus pour le moment !!!) Et pour finir d'ici la fin de l'année le blog va passer en mode "site internet", afin de mieux répondre aux attentes de chacun. Voili voilà, du travail en perspective .....   Je tenais aussi à vous remercier, car j'ai pu suivre de loin l'activité du blog... [Lire la suite]

Une recette facile à faire qui vous permettra de finir les restes du poulet rôti. C'est dans l'émission "Petits plats en équilibre" que j'ai découvert cette recette. Et je peux vous dire que l'on s'est régalé !!!     Ingrédients (pour une trentaine d'accras): 300 g de poulet rôti (le reste d'un poulet du dimanche) haché. 300 g de farine 25 cl d'eau 1 cuiller à café de bicarbonate de soude 1 cuiller à soupe d'oignon haché finement 1 cuiller à café d'ail haché finement 4 cuillers à soupe de persil plat haché... [Lire la suite]

Une super recette de salade. Elle est fraîche et légère, si vous voulez encore plus de légèreté remplacer le yaourt brassé par un 0% et là c'est recette régime assurée.   Ingrédients :  600 gr de pommes de terre 1 concombre 1 botte de radis roses 1 yaourt brassé nature 1 c. à s. de moutarde forte 2 petites échalotes persil ciboulette sel et poivre 1 c. à c. de câpres   Recette : Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Environ 20 min de cuisson. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un... [Lire la suite]

Une petite recette rapide et facile à faire que j'ai envie de vous faire partager. J'adore faire un milk shake quand il fait chaud. Non seulement ça permet de boire un peu de lait (chose que je fais de moins en moins avec l'âge) et de plus je trouve que cela rafraîchit bien. Donc quand j'ai u cette recette sur le site de Cuisine Actuelle j'ai juste eu envie de la tester. Le résultat était bien sympathique.     Ingrédients : 60 cl de lait froid 4 boules de crème glacée au chocolat 20 gr de cacao en poudre 1 c. à c.... [Lire la suite]

Bonjour,  je vous propose une nouvelle série de recettes que vous avez réalisées.  Vous êtes de plus en plus nombreux à refaire les recettes que je propose et j'en suis flattée.    On va commencer cette série par une copinaute, Delphine du blog "Oh la gourmande ..." qui a choisi de refaire La tartine d'œufs brouillés au saumon Merci Delphine pour cette belle tartine ... N'hésitez pas à vous rendre sur son blog, comme son nom l'indique vous y découvrirez plein de recettes gourmandes Blog : "Oh la... [Lire la suite]

Bonjour,   Et voilà l'heure des vacances a sonné pour moi aussi !!! Des vacances tant attendues tout au long de cette année bien chargée. Le blog va tourner au ralenti pendant quelques jours, c'est à dire que vous ne me retrouverez pas chaque matin pour la recette du jour, mais je ne vous oublie pas et des recettes sont déjà programmées !!!   Bonne vacances à vous tous et je vous retrouve, en pleine forme, pour de nouvelles recettes à partir du 25 août !!!   Bisous à vous, Karine  

Je ne sais pas vous, mais pur ma part j'ai toujours une courgette qui traîne seule dans le fond du bac à légumes. Et c'est toujours le casse tête pour savoir quoi en faire. Cette fois ci j'ai opté pour l'associer avec du saumon fumé et d'en faire des mini cakes. C'était juste un vrai délice. Même mon plus jeune fils qui n'aime pas la courgette, c'est goinfré de mini cake !!! Un challenge de réussi ...    Ingrédients : 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entier 100... [Lire la suite]

Je vous ai déjà proposé une recette de rouelle, c'était façon boulangère (=> recette). Cette fois ci j'ai voulu essayer à base de légumes et tomate, et bien ce fut une réussite. La recette a été adoptée par toute la petite tribu, même les réfractaires à la viande !!! La viande s'est imbibé de la sauce, ce qui a eu pour effet de la rendre beaucoup plus tendre. Un vrai petit délice.     Ingrédients : 1 rouelle de porc 1 oignon 1 échalote 2 carottes 1/2 branche de céleri 100 gr de lardons 15 cl de vin... [Lire la suite]

Au début de l'année j'ai déjà proposé une recette de pavlova aux fruits rouges. Cette fois ci je l'ai décliné avec des fruits frais (recette => Pavlova fruits rouges). J'ai choisi la framboise car j'adore ce fruit. Et cette année je pourrai dire que j'en ai fait une cure.  Au départ je voulais rajouter des zestes de citron vert dessus, mais vu que j'ai oublié d'en acheter j'ai fait sans mais c'était un régal quand même.     Ingrédients : Pour la meringue : 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre 1 c. à... [Lire la suite]

Une recette de boulettes facile à faire. C'est la même manière que pour faire les boulettes de boeuf, seulement ici la viande est remplacée par du poulet. SI vous n'avez pas de hachoir à viande, faites la hacher par votre boucher.  J'avais repéré cette recette dans le magasine "Maxi cuisine". Elle a été adoptée par toute la famille. Une façon différente de manger du poulet.     Ingrédients (pour 8 boulettes) : 700 gr de filet de poulet 8 tranches fines de proscuitto (jambon cru italien) 1 boule de mozzarella ... [Lire la suite]