Cuisine simple et facile

11 décembre 2014

Bûche aux fruits rouges

Je vous remonte la recette de ma première bûche. Une mousse de fruits rouges dans une génoise aux amandes. Le tout nappé d'une ganache au mascarpone. J'avais réalisé des petites bûchettes individuelles, très sympa et très frais. Ingrédients : Pour la...

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Tags: Bûche, Noël, fruits rouges, fête, génoise

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10 décembre 2014

Hachis parmentier aux lentilles

L'art d'accomoder les restes du frigo. Un reste de viande de pot au feu, un reste de lentilles cuisinées. Il restait juste à faire une petite purée vite faite. Je me suis inspirée de l'idée trouvée sur le blog " Mon thermomix et moi by Lallie ". L'idée...

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Tags: lentille, pot au feu, purée, hachis parmentier, anti-gaspillage

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9 décembre 2014

Gratin aux 3 choux et cheddar

Notre petit faible pour le cheddar, n'est plus à prouver. Dès que je peux en mettre dans un plat, je saute sur l'occasion. En plus ce fromage s'entend super bien avec le chou fleur. Un gratin simple à faire et vite fait. C'est trop trop bon !!! Ingrédients...

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Tags: chou fleur, brocoli, gratin, cheddar, chou romanesco

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8 décembre 2014

Crème aux moules

Une petite verrine que je qualifierais juste de tuerie. Elle a été engloutie en deux temps trois mouvements. Une belle idée de verrine pour les fêtes. Personnellement j'ai utilisé des moules décortiquées congelées. Je les ai fait décongeler bien avant...

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Tags: moule, Noël, endive, verrine, velouté, entrée

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7 décembre 2014

Mes recettes chez vous (n° 08)

Bonjour, Je suis touchée de pouvoir vous présenter une nouvelle série de photos de recettes réalisées par vos soins. Je sais que vous êtes de plus en plus nombreux à tester ou à vous inspirer des recettes que je vous propose chaque jour, même si n'envoyez...

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Tags: recette, mise à l'honneur

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6 décembre 2014

Croustillants de poire et sa sauce carambar

Un petit dessert tout simple mais tellement bon. Les poires peuvent être remplacées par des pommes si vous le souhaitez. Ingrédients (pour 5 croustillants) : 5 feuilles de brick 3 grosses poires 8 - 10 carambars 10 cl de crème liquide 40 gr de beurre...

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Tags: feuille de brick, croustillant, poire, carambar

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5 décembre 2014

Tarte au thon

Une tarte toute simple que je fais souvent. J'y apporte toujours une petite modification. Cette fois ci j'ai ajouté un peu d'échalotes pour relever le goût. Pour ma part j'ai réalisé des petites tartelettes. Ingrédients : 1 pâte brisée (prête à l'emploi)...

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Tags: tomate, thon, quiche, tarte, facile, rapide

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4 décembre 2014

Mannele de St Nicolas

La St Nicolas approche, donc il est tout à fait d'actualité de remonter la recette des fameux Mannele, ces petites brioches en forme de bonhomme, que l'on déguste avec un bon chocolat chaud. Source : http://www.papillesetpupilles.fr/ Attention : Pour...

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Tags: oeuf, farine, lait, brioche, Mannala, Mannele, St Nicolas, petit bonhomme

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3 décembre 2014

Sablés à la confiture

Le mois de décembre est le mois des préparatifs de Noël, le mois de l'Avent. Et qui dit préparatifs, dit petits gâteaux de Noël. Il y en a de toutes sortes, les "Brédeles" sont les plus connus. Cette fois ci je vous propose la recette de petits sablés...

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Tags: Noël, gâteau, confiture, sablé

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2 décembre 2014

Le kouglof sucré aux raisins de Christophe Felder

Depuis le temps que je voulais faire un kouglof !!! Le soucis c'est que je ne trouvais pas la recette qui me convenait et qui se rapprochait au plus de ceux qu'on achète dans les boulangeries. Quand j'ai vu la recette de Christophe Felder, j'ai dit un...

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Tags: christophe felder, Alsace, kouglof, kougelhopf

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