mercredi 11 décembre 2013

Cake moelleux à la clémentine

Un cake très moelleux qui est également très doux en bouche. Utiliser dans la mesure du possible des fruits non traités, voir bio, car les zestes du fruit sont utilisés.    Ingrédients : 4 oeufs 110 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 130 gr de farine 1 c. à c. rase de levure chimique 2 clémentines + leur zeste Pour le glaçage : 2 c. à s. de jus de clémentine 2 c. à s. de sucre glace (bien remplie)   Recette : Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Réserver ces derniers. Dans un récipient,... [Lire la suite]
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dimanche 24 novembre 2013

Gâteau aux pommes tout doux

Voilà un gâteau aux pommes juste moelleux et délicieux et comme son nom l'indique il est vraiment tout doux. A faire et refaire sans hésitation !!! J'ai trouvé la recette sur le site : Une plume dans la cuisine   Ingrédients : 250 g de farine 175 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 2 cuillères à café de levure (1/2 paquet de levure) 2-3 petites pommes 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 c. à c. de cannelle (ajout personnel) Un peu de cassonade (ajout personnel)   Recette : Beurrer et fariner un... [Lire la suite]
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dimanche 10 novembre 2013

Tarte au fromage blanc sur lit de compote de pommes.

Un reste de compote de pommes "maison", une envie de tarte au fromage, voilà comment est née ma tarte au fromage blanc sur lit de compote de pommes. Une association qui a très bien marché et qui a eu son petit effet. Pour les adeptes du gâteau au fromage blanc, vous pouvez retrouver la recette en cliquant sur le lien => gâteau au fromage blanc Pour la compote de pommes, le mieux est une faite "maison", mais vous pouvez utiliser de la compote "industrielle".   Ingrédients :  1 pâte brisée (prête à l'emploi pour... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Moelleux au chocolat

L'autre jour je me suis rendue compte que je n'avais pas de recette de gâteau au chocolat sur mon blog. Souvent on m'en a demandé et à chaque fois je renvoyais les personnes sur le site gâteau.com. A force fallait aussi que j'essaye cette fameuse recette de moelleux au chocolat que je donnais à tous le monde. Non seulement elle est facile à faire mais en plus c'est un pur délice. Pour avoir ce fameux moelleux, faudra bien battre les oeufs et le sucre et surtout ne pas le sur-cuire !!!   Ingrédients : 200 gr de... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Petits moelleux au citron

Voilà une recette que j'adore, rapide, facile et surtout délicieuse.    Ingrédients :  100 gr de beurre 150 gr de sucre 175 gr de farine (+ 1 c. à c. de levure) 2 oeufs le jus de 2 gros citrons le zeste d'un citron 2,5 cl de lait Recette : Préchauffez votre four à 190° (thermostat 6 - 7) Faites fondre le beurre puis le mélanger dans un saladier avec le sucre. Bien fouetter le mélange. Rajoutez le lait et les oeufs. Bien mélanger. Versez la farine et la levure. Incorporez le jus et les... [Lire la suite]
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mercredi 23 octobre 2013

Quatre Quart

Le quatre quart est pour moi le gâteau idéal à toute situation !!! Je m'explique ... Quand il y avait la fête de l'école, le goûter du club de foot des garçons, du monde pour le thé ou n'importe quel évènement et bien le quatre quart faisait toujours surface ... C'est le gâteau toutes circonstances !!! Simple, facile, rapide et surtout inratable, c'est une recette a garder sous le coude !!! Pour la recette j'ai voulu lui donner une apparence plus alsacienne et du coup je l'ai fait cuire dans un moule à kougelhof !! Mais vous pouvez... [Lire la suite]
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lundi 30 septembre 2013

Cake moelleux au citron

J'avais besoin rapidement d'un gâteau, suite à une visite imprévue. Du coup j'ai fouillé dans mes notes de cuisine et j'ai découvert cette recette de cake, prête en deux temps et 3 mouvements. Le résultat est d'un moelleux extraordinaire et la saveur du citron est très présente. Un gâteau qui conviendra à toutes les personnes amateurs de citron.     Ingrédients :  3 oeufs 170 gr. de sucre en poudre 160 gr. de farine 1/3 sachet de levure 150 gr. de beurre doux 2 citrons non traités   Recette : Dans... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre 2013

Brownie au chocolat

Un petit gâteau, simple, facile à faire et qui fait toujours son effet quand on le sert. Accompagné d'une petite crème anglaise (clic clic dessus pour voir la recette), ce brownie se fera pas prier pour être mangé. La recette je l'ai trouvé sur le blog "Les gourmandises d'Elise".   Ingrédients :  250 g de chocolat noir pâtissier   120 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé (doux pour moi) 60 g de farine tamisée 3 oeufs   1 cuillère à café d'extrait de vanille    Recette : ... [Lire la suite]
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lundi 16 septembre 2013

Tarte au sucre

Depuis le temps que je cherchais "la" recette de la tarte au sucre, moelleuse, pas trop grasse et pleine de saveurs, je l'ai enfin trouvé ....  Cette recette je l'ai trouvé sur le blog Hugodélice (Un clic dessus pour être redirigé sur le blog). La recette vient apparemment de sa Grand’Mère Alice et comme il est dit si bien, aucune autre recette ne lui arrive à la cheville. Voila donc la vrai recette Ardennoise de la tarte au sucre. La recette originale est si bien expliquée que je l'ai recopiée telle quelle. ... [Lire la suite]
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samedi 14 septembre 2013

Tarte aux poires à la crème d'amande

Un autre fruit de saison, la poire. Très doux et moelleux, j'adore le déguster dans une bonne tarte. Et l'avantage de la poire c'est qu'elle se marie bien avec l' amande . Du coup pour la recette j'ai décidé de faire une crème d' amande avec. Un vrai délice. Petite Astuce : Pour le beurre pommade, si vous avez oubliez de sortir votre beurre à l'avance, pas de panique, il y a une solution de rattrapage. Prendre la moitié de la quantité désirée (pour cette recette 50 gr). Faire fondre cette moitié et la verser sur l'autre moitié, bien... [Lire la suite]
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