dimanche 11 mai 2014

Fondant à la pralinoise

Dans la famille, on est tous un peu gourmand quand il s'agit de fondant au chocolat. L'autre jour, j'ai eu une envie subite de gâteau au chocolat et grand malheur, plus de chocolat dans les placards. Et forcément ce genre de fringale vous arrive toujours le dimanche quand tous les magasins sont fermés !!! Mais j'ai pas dit mon dernier mot, et j'ai trouvé une tablette de pralinoise, allez hop ni une ni deux je tente une recette et je m'inspire de la recette du blog de Lolo et sa tambouille. Source de la recette : Lolo et sa tambouille... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

jeudi 3 avril 2014

Cake à la fraise déshydratée et glaçage au citron

Un cake super moelleux, idéal lorsque la période des fraises n'est pas encore là. Autant vous dire qu'il ne s'est pas fait prié pour être mangé !!!    Ingrédients : 3 oeufs 125 gr de ricotta 65 gr de beurre 110 gr de sucre  65 gr de lait 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de fraises déshydratées 1 citron sucre glace   Recette : Dans un récipient, mélanger la ricotta avec le sucre. incorporer les oeufs et fouetter. Ajouter ensuite le beurre fondu, tout en continuant de... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 16 mars 2014

Mini fondants au Nutella

C'est dimanche, et du coup je vous propose ma nouvelle participation à un "Tour en cuisine".  Cette semaine je devais piocher une recette sur le blog "les délices de Sandstyle" et c'est AurelieWa du blog "Mes Envies et Délices" qui doit venir piocher une recette ... J'ai hâte de voir quelle recette l'a inspirée !!!  Concernant la recette. Le temps de cuisson à mon goût était trop élevé pour pouvoir donner l'appelation de "fondant". Le résultat nous a donné des moelleux plus que des fondants, de ce fait le goût du nutella... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 15 mars 2014

Cake marbré du Quinzième (Cyril Lignac)

Il y a quelques jours Cyril Lignac a partagé la recette du cake marbré chocolat – vanille de son restaurant "Le Quinzième". J'ai tout de suite eu envie de le tester et on s'est régalé !!! Un vrai délice. Donc voilà je voulais vous faire profiter de cette superbe recette. Source : Cuisine Attitude by Cyril Lignac   Ingrédients : Le Marbré 90 gr de beurre 190 gr de sucre semoule 1 gros œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 1 pincée de sel 12 cl de crème liquide 140 gr de farine 1 cuillerée à café... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 12 mars 2014

Tarte au citron meringuée

Et voilà enfin la recette de la tarte au citron meringuée que mon fiston, Valentin, a réalisé il y a quelques temps. Comme il a dans l'intention de devenir pâtissier, je lui demande souvent de reproduire une recette qui lui plaît. Cette fois ci il s'est attaqué à la tarte au citron meringuée du blog  De vous à moi.  Pour ma part j'ai supervisé son travail en le conseillant !!!!  Pour cette recette penser à la commencer la veille du jour de dégustation !!!  Source :  De vous à moi ....     ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 5 février 2014

Cake aux fruits confits

Je participe au concours de cuisine du blog "Le carnet de cuisine de Paul". Le thème c'est "souvenirs d'enfance" .... J'ai choisi donc de proposer en recette ce cake aux fruits confits !!!   Je sais que je ne suis pas vieille, mais quand même, j'ai grandi dans les années 1970 - 1980. C'était l'époque où les "Twix" s'appelaient "Raider" (deux doigts coupent faim) où les M&M's étaient les "Treets" (fond dans la bouche pas dans la main ...) C'était l'époque également où l'on avait comme goûter des "REM",  au parfum... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 2 février 2014

Cookies au kit kat

Ma nouvelle participation à un tour en cuisine :   Cette fois ci je devais aller piocher une recette sur le blog de Julie "Le mercredi c'est pâtisserie" et c'est Soukayna du blog "Les gourmandises de Souky" qui doit venir piocher une recette chez moi ... Allez je file voir ce qu'elle a concocté ....  Pour ma part, le choix fut difficile sur le blog de Julie, car toutes les recettes étaient tentantes, du coup j'ai porté mon choix sur les cookies au kit kat, faut dire que lorsque j'en ai parlé à mes fils, ils ne m'ont pas... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 25 janvier 2014

Pavlova aux fruits rouges

Une amie, m'a fait découvrir il y a quelques temps le fameux pavlova. (Merci Nadia, il était fameux ...) Elle l'avait préparé avec des kiwis. Ce fut un véritable coup de foudre entre ce gâteau et moi. Je voulais à tout prix l'essayer à mon tour ....Le principe de ce dessert, c'est que la meringue est croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur !!! Et voilà le pavlova est également passé par ma cuisine !!! Cette recette est idéale à faire lorsqu'il vous reste pas mal de blancs d'oeuf. Pour les fruits choisissez ce que vous... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 22 janvier 2014

Cake moelleux au chocolat

Je vous présente la recette effectuée par mon fils Valentin. Il a dans l'intention de devenir pâtissier plus tard, du coup il commence tout doucement dans les recettes de gâteaux. Il a choisi un moelleux au chocolat, qu'on a vraiment adoré. En tous les cas je le félicite car son gâteau était très réussi !!! Vivement la prochaine recette. Source de la recette : Marmiton   Ingrédients : 125 g de farine 125 g de beurre 250 g de sucre 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g) 4 œufs 1/2 sachet de levure   ... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 5 janvier 2014

Rochers à la noix de coco

Ça devient une habitude maintenant le dimanche, je participe à "Un tour en cuisine"    Pour ce tour 321, je devais piocher une recette sur le blog : "La cuisine de Mathilde" et c'est Lina Cuisine du blog "Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine" qui est venu piocher une recette chez moi !!! J'ai hâte de découvrir son choix !!! Pour ma part, mon choix s'est porté sur les rochers à la noix de coco, tout simplement parce qu'en cette période de fêtes il me restait une tonne de blanc d'oeufs, du coup au lieu de faire des meringues... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,