mercredi 15 octobre 2014

Cake aux pralines roses

Je suis en ce moment dans ma période pralines roses. J'adore ça, surtout depuis que j'ai dégusté une superbe tarte aux pralines roses, lors de mes vacances l'année dernière. Du coup quand j'en ai l'occasion, j'essaye de nouvelles recettes. Cette fois ci j'ai tenté le cake aux pralines roses.  J'ai eu un petit soucis avec mon appareil photo, du coup je ne suis pas en mesure de vous proposer de photos prises lors de la réalisation de la recette... Je me suis inspirée de la recette trouvée sur : http://chocolatetcaetera.fr/ ... [Lire la suite]
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vendredi 19 septembre 2014

Muffin Poire - amande

Une recette très moelleuse de muffin. Je l'avais noté au coin de mon cahier de cuisine il y a quelques temps et vu que c'est la saison des poires, j'ai voulu la tester. On n'a pas été déçu !!! J'ai aussi fait en version mini cake en mélangeant les dés de poire avec la pâte et bien ça marche aussi ...     Ingrédients (pour une vingtaine de muffins) ; 3 oeufs 200 gr de farine 150 gr d'amandes en poudre 100 gr de beurre 2 poires bien mûres 200 ml de lait 55 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre 2014

Tartelettes aux poires et caramel beurre salé

Je vous ai proposé il y a quelques jours, la recette de la pâte à tartiner au caramel beurre salé, du coup pour inaugurer le pot, j'ai décidé e faire tout simplement ces petites tartelettes. Autant dire qu'on s'est régalé.      Ingrédients : 1 pâte à tarte prête à l'emploi (pour moi feuilletée) 3 poires bien mûres 1/2 pot de pâte à tartiner de caramel beurre salé 1 noisette de beurre (pour les moules)   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Beurrer les moules à tartelettes puis déposer la pâte... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre 2014

Cookies au chocolat blanc et noix de coco

Mon plus jeune fiston est un gourmand des cookies, alors je sais que quand il faut lui redonner le sourire, je lui en prépare quelques uns. La semaine dernière c'était la rentrée des classes et à 14 ans ont a plus tendance à y aller en marche arrière, à râler à se sentir incompris et j'en passe ... Alors pour limiter les grincheries j'ai préparé ces petits gâteaux préférés. Et là miracle, le sourire a réapparu.     Ingrédients : 130 gr de chocolat blanc 1 c. à c. d'estrait de vanille 130 gr de sucre type... [Lire la suite]
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samedi 6 septembre 2014

Financiers aux framboises

Je me retrouve souvent avec des blancs d'oeuf dans mon frigo. En plus cette fois ci il me restait une barquette de framboises. Alors hop vite on prépare quelques financiers. A mon sens il s'agit des gâteaux les plus rapide et les plus faciles à faire. Pas de risque de ratage et en plus vous pouvez les décliner comme bon vous semble (nature, aux fruit, au chocolat ...)     Ingrédients (pour 20 pièces): 100 gr de beurre 60 gr de farine 80 gr de poudre d'amandes 150 gr de sucre glace 4 blancs d’œufs une... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2014

Moelleux abricots-framboises

Un dessert de saison, léger , moelleux et parfumé. J'ai trouvé la recette dans mon magasine de recettes préféré "Maxi cuisine"     Ingrédients : 600 gr d'abricots 250 gr de framboises 180 gr de farine + 1 c. à s. pour le moule 60 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre roux 3 œufs 5 cl d'huile 1 yaourt à la grecque 2 c. à s. de lait 1 c. à c. d'extrait de vanille 10 gr de beurre (pour beurrer le moule) sucre glace   Recette : Préchauffer le four à 180° C. Blanchir les œufs avec le sucre... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2014

Tartelettes aux fraises

Voilà une recette simple de petite tartelette à la fraise. Pour ce faire j'ai utiliser ma confiture de fraise maison (=> recette). Par contre j'avais repéré cette recette dans un magasine et en la recopiant, j'ai oublié de noter les temps de cuisson pour la pâte !!! Alors j'ai mis approximativement ne m'en veuillez pas, et n'hésitez pas à adapter suivant votre four !!!     Ingrédients (pour 6 tartelettes) : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 250 gr de fraises sucre en poudre 6 c. à s. de confiture de... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2014

Clafoutis aux cerises

On ne peux pas être dans la période des cerises et ne pas proposer l'incontournable clafoutis aux cerises.      Ingrédients : 500 gr de cerises 4 œufs 100 gr de sucre 40 gr de farine 40 gr de maïzena 80 gr de beurre 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel.   Recette : Laver les cerises, les équeuter et les sécher. Beurrer et sucrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le fond du plat. Dans un récipient, fouetter énergiquement les œufs avec les sucres. ... [Lire la suite]
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mercredi 4 juin 2014

Moelleux au citron

Lorsque je suis tombée sur cette recette j'ai tout de suite craquée. J'adore le citron, alors un bon moelleux au citron je ne vais pas refuser de le tenter. Et bien on n'a pas été déçu ... Il porte bien son son nom. Moelleux à souhait !!!  Source de la recette : Papilles et Pupilles   Ingrédients : 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique jus et zestes de 2 citrons non traités, ou arôme de citron    Recette : Séparez les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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samedi 31 mai 2014

Quatre quart marbré

Depuis que j'ai fait l'acquisition de ce moule en silicone à 8 portions, je n'arrête pas de m'en servir. Voilà encore une occasion de l'essayer et de préparer de délicieux quatre quart marbrés.     Ingrédients : 220 gr de farine 220 gr de sucre 220 gr de beurre ramolli 4 œufs 130 gr de chocolat 1/2 sachet de levure chimique   Recette : Pensez à sortir le beurre quelques heures à l'avance pour qu'il soit plus facile à travailler. Préchauffer le four à 180° C. Mettre le chocolat à fondre au bain... [Lire la suite]
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