mercredi 14 octobre 2015

Fondant au chocolat à l'italienne

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas proposé de gâteau. Il faut dire que j'ai réduit très largement mes préparations sucrées. Mais quand j'ai vu cette recette sur le site le Journal des femmes, j'ai voulu la tester sans hésitation. Simple et très facile à préparer, ce gâteau est parfait.    Ingrédients : 150 g de chocolat (spécial dessert) 150 g de mascarpone 4 oeufs 125 g de sucre 40 g de farine sucre glace   Recette : Préchauffer le four à 200° C. Faire fondre le chocolat au bain marie... [Lire la suite]
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mercredi 17 juin 2015

Flan pâtissier (avec pâte)

J'ai déjà publié une recette de flan pâtissier sur le blog mais c'était sans pâte. (voir recette => ici) L'autre jour j'avais une pâte feuilletée à consommer d'urgence, j'ai voulu essayer le flan avec une pâte. Et bien franchement c'était super, j'ai bien aimé. J'ai regardé plusieurs recettes sur le net qui m'ont inspirées et j'ai réalisé ce flan.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 3 oeufs 130 gr de sucre 100 gr de maïzena 2 sachets de sure vanillé 2 c. à s. d'extrait de vanille   ... [Lire la suite]
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mercredi 22 avril 2015

Mini moelleux au Nutella

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette réalisée par mon fiston. Il lui arrive souvent de préparer des gâteaux. Au début je lui filais un petit coup de main, mais ça c'était avant. Comme il est très gourmand, surtout avec le Nutella, il a décidé de nous faire des bons mini moelleux avec.  Bravo à mon fiston, c'était délicieux .....   Ingrédients : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 250 g de nutella 2 sachets de sucre vanillé 10... [Lire la suite]
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mercredi 15 avril 2015

Cookies à la pralinoise

Quand Delphine du blog "Oh la gourmande" a publié cette recette, (recette qu'elle a déniché sur le site 750 gr), j'ai craqué et j'ai voulu l'essayer rapidos. J'ai modifié un peu la recette, donc du coup n'hésitez pas aller voir le blog de Delphine pour sa version ....      Ingrédients : 90 g de beurre mou 60 g de sucre glace 1 oeuf 170 g de farine 1 pincée de sel 80 g de noisettes (poudre de noisettes pour moi) 1 demi tablette de chocolat pralinoise Vanille en poudre (liquide pour moi)   ... [Lire la suite]
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vendredi 10 avril 2015

Gâteau très pommes à la ricotta

L'autre jour, il me restait pas mal de pommes qu'il fallait vite manger avant de les jeter. Vu que je n'avais pas de pâte à tarte toute prête j'ai cherché une recette de gâteau aux pommes sans pâte et je suis tombée sur cette recette qui me mettait l'eau à la bouche.  Et bien le résultat était très sympa, un peu la texture et le goût d'un flan. Et comme il le dit sur son blog le gâteau était meilleur le lendemain.  Source de la recette : Alter Gusto     Ingrédients :  700 gr de pommes  200 gr... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2015

Financiers aux pralines roses

Il suffit que je fasse des pâtes à la carbonara, pour que je me retrouve avec une tonne de blancs d'oeufs. Du coup rien de plus simple que de les utiliser pour de délicieux financiers. Rapide, facile et tellement bon ... Cette fois ci c'est une version très "girly" que je vous propose ...     Ingrédients : 100 gr de beurre 60 gr de farine 100 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre glace 4 blancs d’œufs 100gr de pralines roses   Recette : Préchauffer le four à 190° C Faire fondre le beurre.... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2015

Gâteau invisible aux pommes

Un gâteau vite préparé et très facile à faire. Par contre mon moule à manqué est trop grand du coup le gâteau était trop fin, la prochaine fois que j'en fais un j'utiliserai un moule moins large afin que le gâteau soit plus épais. Ce gâteau est appelé invisible car on ne voit que très peu la pâte.  Recette trouvée sur le blog : "Fais péter la recette"   Ingrédients : 4 belles pommes 100 gr de lait 20 gr de beurre 70 gr de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 35 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 17 février 2015

Cookies au beurre de cacahuète

J'ai toujours eu un petit faible pour le beurre de cacahuète. Du coup quand j'ai découvert cette recette j'ai voulu la tester. Et bien on n'a pas été déçu, ce fut un vrai régal.  Source : Cuisine américaine     Ingrédients : 150 gr de farine 1 c. à c. de bicarbonate de soude une pincée de sel 160 gr de vergeoise brune 115 gr de beurre ramolli ½ c. à c. d'extrait de vanille 1 gros œuf 110 gr de beurre de cacahuète   Recette : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, le... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2015

Cake au mascarpone et citron (Christophe Felder)

Quand j'ai vu cette recette du pâtissier Christophe Felder, je n'ai pas pu résister en plus un cake au citron wahou, j'adore. Bon en me penchant un peu plus sur la recette j'ai remarqué qu'il ne mettait pas de citron dans la pâte, mais juste dans le glaçage, du coup pour accentuer un peu plus le goût j'en ai ajouté quand même. Résultat un cake vraiment trop trop moelleux, un vrai petit régal Source : "Un déjeuner sur l'herbe"   Ingrédients : 190 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de mascarpone 70 gr de... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2015

Financiers aux bonbons Schokobon

Après les fêtes de Noël on se retrouve toujours avec des restes de chocolat. Il me restait des petits bonbons de chez kinder les "Schokobon" ; ces petits oeufs au chocolat au lait fourrés au lait et noisettes, Du coup je m'en suis servie pour parfumer des financiers. On s'est bien régalé.     Ingrédients :  60 gr de poudre d'amande  12 bonbons Schokobon 100 gr de  beurre 100 gr de sucre glace 30 gr de farine 3 blancs d'oeuf 1 c. à c. d'arome de vanille   Recette : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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