Cuisine simple et facile

28 avril 2013

Crémeux de citrons aux spéculoos

Il me reste des citrons, et j'ai bien envie de tester le fameux crémeux de citron, recette du chef Christophe Michalak ... J'adore son émission qui passe sur Téva "Le gâteau de mes rêves". Ce crémeux au citron il l'avait proposé pour sa recette de tarte...

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Tags: citron, spéculoos, beurre, gélatine, sucre en poudre

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25 avril 2013

Chouquettes

Une petite envie de chouquettes !!! Aussitôt dit, aussitôt fait .... Une pâtisserie très simple à faire et très rapide, et qui régalera les plus gourmands (petits et grands). Cette pâtisserie se réalise sur la base de la pâte à choux. Quelques perles...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, farine, lait, chouquette, eau

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20 avril 2013

Mini croissants fourrés à la pâte de spéculoos

Comment réveiller, en douceur, deux adolescents qui hibernent toute l'année ??? Tout simplement avec une petite odeur de croissant chaud qui sort de la cuisine ... Une bonne occasion pour sortir mon "Croissant Party Betty Rossy" . Je vais mettre plus...

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Tags: oeuf, spéculoos, pâte brisée, croissants

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17 avril 2013

Chamallows aux chocolats

Des petites gourmandises très faciles à faire (même par les plus jeunes). Un peu d'imagination et vous pourrez en créer de toutes sortes. En plus cette petite douceur fera carton plein lors des goûters d'anniversaire de vos enfants !!! Ingrédients : Des...

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Tags: crème fraîche, noix de coco, chocolat, chamallow, vermicelle

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10 avril 2013

Mini croissants aux amandes

Ma première recette effectuée avec mon "Croissant Party Betty Rossy" cadeau de mon partenaire : Avant de vous donner la recette je vais vous présenter ce produit, qui pour moi est vraiment super. Pour reprendre les arguments de vente du produit : En un...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, pâte feuilletée, amande, croissants

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1 avril 2013

Tiramisu

Je me suis rendue compte en préparant le tiramisu pour l'anniversaire de mon mari, que j'ai publié les recettes des tiramisus aux fraises, à la mangue et spéculoos, mais j'ai jamais publié la recette du vrai tiramisu, que je fais depuis quelques années....

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Tags: oeuf, sucre, mascarpone, chocolat, cacao, tiramisu, biscuit cuiller, café

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27 mars 2013

Panna cotta, vanille et carambar

Une nouvelle variante de la panna cotta. La panna cotta aux carambars, dessert très à la mode, qui aura un succès fou auprès des plus jeunes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 50 cl de crème 25 cl de lait 20 carambars 2 feuilles de gélatine 80 gr de sucre...

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Tags: sucre, lait, gélatine, crème liquide, carambars, gousse vanille, panna cotta

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18 mars 2013

Tortilla aux pommes

Tout le monde connaît la fameuse tortilla de patatas, ou l'omelette de pomme de terre espagnole. Il suffit de prendre des pommes de terres, des oeufs et des oignons et le tour est joué. Je me suis lancé un défi, la tenter en version sucrée,j'ai donc remplacé...

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Tags: oeuf, spéculoos, pommes, sucre, sucre vanillé, tortilla

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12 mars 2013

Crème à la mangue et menthe

Cette recette m'a été inspirée par la chaîne marmiton, pour ceux qui connaissent vous la trouverez dans la recette roulette. Il vous fera très peu d'ingrédients pour la réaliser et très peu de temps, par contre il vous faudra un peu de patience avant...

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Tags: mangue, lait de coco, menthe

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8 mars 2013

Chaussons pomme-banane et cannelle

Ingrédients : 1 pâte feuillettée 1 pomme 1 banane 1 c. à s. de jus de citron 1/4 de c. à c. de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf Recette : Couper la banane en rondelles et l'arroser du jus de citron. Eplucher et couper en morceaux la pomme....

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Tags: pommes, sucre, cannelle, pâte feuilletée, banane, chausson

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