Cuisine simple et facile

6 avril 2014

Kuku wa nazi ou poulet au lait de coco

Pour cette nouvelle participation à un Tour en cuisine , je devais aller piocher une recette du blog : " J'ai toujours aimé le jaune moutarde ". Mon attention c'est tout de suite portée sur la recette du "Kuku wa nazi". J'aime découvrir de nouvelles recettes...

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Tags: poulet, coco, kuku wa nazi, lait coco

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30 mars 2014

Poulet au beurre de cacahuète et curry de madras

Pour ce plat je me suis inspirée de la cuisine indienne. L'association du beurre de cacahuète et du curry de madras donne une sauce savoureuse, onctueuse et légèrement piquante. Un vrai délice. A déguster tout simplement avec du riz blanc. Ingrédients...

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Tags: poulet, curry, cacahuète, poulet cacahuète, cuisine indienne, curry de madras, inde

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28 mars 2014

Nems aux crevettes

Je me faisais tout un plat de la préparation des nems, mais en fait cela est très facile à faire. Il faut peu d'ingrédients, mais beaucoup de patience car la préparation est assez longue. Prévoyez 1 heure 30 à 2 heures, du début de la préparation à la...

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Tags: crevettes, nem, asie, champignon noir, nem crevette, vermicelle de soja

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11 mars 2014

Pain naan au fromage

Le naan est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud. Il est cuit sur les parois brûlantes d'un four. La recette et l'épaisseur du pain est différente suivant le pays ou vous le dégusterez. J'ai découvert...

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Tags: farine, pain, cheesse naan, naan, ghee

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18 février 2014

Houmous

Le houmous est une spécialité culinaire du proche orient. Houmous qui signifie pois chiche, pour ma part je le prépare pour les soirées tapas ou apéro dînatoire et on le déguste avec des croûtons de pain frottés à l'ail. Ingrédients : 1 boite de pois...

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Tags: ail, citron, huile d'olive, pois chiche, tahiné, houmous

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17 janvier 2014

Couscous au boeuf

Pour cette recette je me suis inspirée du livre "La cuisine des bistrots". J'adore les recettes qui y sont proposée, car elles sont faciles à faire et le résultat est parfait. Je raffole du couscous sous toutes ses formes. j'ai déjà publié une recette...

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Tags: boeuf, couscous, semoule, harissa, merguez, ras-el-hanout

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19 août 2013

Quesadillas au boeuf

Il y a quelque temps je vous avais proposé les quesadillas au poulet une spécialité mexicaine. Pour le coup j'ai décidé d'en préparer au boeuf épicé. Ingrédients : 8 tortillas de blé 250 gr de viande hachée de boeuf 1/2 poivron vert 1 petit piment 4 c....

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Tags: ail, piment, poivron, oignon, viande hachée, épices méxicaines, cheddar, quesadillas

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18 août 2013

Nouilles sautées au poulet

Une nouvelle recette de nouilles sautées, un plat que je fais très souvent pour le plaisir de mes z'hommes .... Ingrédients : 250 gr de nouilles chinoises 300 gr de poulet émincé 1 petite boîte de germes de soja 3 carottes 1/2 poivron 1 gousse d'ail 1...

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Tags: poivron, carotte, poulet, gingembre, germes de soja, nouille, sauce soja

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6 juillet 2013

Albondigas - Boulettes de viande hachée façon Tapas

Une nouvelle recette de Tapas que j'aime beaucoup, facile à faire, vous pourrez les déguster nature ou avec une bonne sauce tomate épicée. Le tout accompagné de patatas bravas,une autre spécialité espagnole, (bientôt en recette) et vous voilà transportez...

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Tags: ail, persil, piment, oeuf, paprika, farine, boeuf, oignon, chapelure, tabasco, porc

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2 juillet 2013

Quesadillas au poulet

La quesadillas est un plat mexicain, qui consiste à garnir des tortillas de blé ou maïs avec une sauce tomate et beaucoup de fromage. Vu que j'adore la cuisine mexicaine, je me devais d'essayer ce plat très populaire. J'ai juste rajouté du poulet !!!...

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Tags: basilic, tomate, fromage, poulet, tortillas blé

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