Cuisine simple et facile

14 avril 2013

Mini croissants farcis aux épinards et chèvre frais

Une nouvelle recette faite avec mon " Croissant party " Cette fois ci j'ai opté pour une version salée : Epinards et chèvre frais ... Un pur délice !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée (prête à dérouler) 3 à 4 galets d'épinards surgelés 3 petits crottins...

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Tags: chèvre, épinard, croissants, sésame

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11 avril 2013

Toast au chèvre frais et épices

Lorsque je fais des apéros dînatoires, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Y a une chose que j'aime pas du tout, c'est de toujours servir la même chose à mes invités ... Pour cette recette j'ai essayé de créer des toasts originaux ......

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Tags: ciboulette, chèvre, épices mexicaines, crackers, herbes de provence

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2 avril 2013

Tomates cerises au thon et fromage de chèvre frais et fines herbes

Voilà encore une petite recette sympathique pour l'apéritif. De la fraîcheur, de la saveur, voilà ce qu'on ressent quand on y goute !!! Pour cette recette je me suis basée d'une recette de cuisine AZ. Ingrédients : 1 petite boîte de thon (90 gr environ...

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Tags: tomates cerises

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11 mars 2013

Moules sauce piquante

Une recette improvisée l'autre soir, lors d'un apéro dinatoire. Il était trop tard pour préparer une escabèche car cela doit mariner une nuit, du coup j'ai trouvé une variante : la sauce piquante. Par contre je pense que cela serait encore meilleur avec...

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Tags: ail, persil, piment, tomate, huile d'olive, moules

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9 mars 2013

Palmiers au jambon serrano et parmesan

Une nouvelle petite recette improvisée une fois de plus lors d'un apéro dernière minute. Avec pas grand chose on pourra présenter quelque chose de sympathique qui changera des cacahuètes et des gâteaux apéritifs. Pour ma part j'ai toujours une pâte feuilletée,...

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Tags: parmesan, pâte feuilletée, jambon serrano, palmier

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25 février 2013

Rillettes de maquereaux

L'autre soir, un coup de téléphone, des amis, et hop un apéro à l'improviste .... Cool j'aime bien ce genre de soirée qui ne se prévoit pas. Pour le coup il me reste quelques cakes salés au chorizo et chèvre, que j'avais congelés. C'est déjà pas mal !!!...

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Tags: wrap, fromage frais, rillettes, maquereaux

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29 janvier 2013

Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Ingrédients : Des tomates cerises (environ 300 gr) 70 gr de saumon fumé 100 gr de fromage frais (type carré frais) 1 c. à c. de jus de citron 1 c. à c. de ciboulette fraîche ciselée 1 c. à c d'aneth fraîche 1 filet d'huile d'olive Poivre Recette : Mixer...

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Tags: saumon, aneth, ciboulette, tomates cerises, fromage frais, jus de citron

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21 janvier 2013

Amuses bouche (roulés au pain de mie, croustade)

Roulés au pain de mie : Ingrédients : Tranches de pain de mie 1 pot de philadelphia au saumon fumé et à l'aneth bâtonnets de surimi 1 fromage type carré frais Tranche de jambon cru 1 gousse d'ail, finement hachée Persil et ciboulettes sel et poivre. Recette...

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Tags: ail, crevettes, fromage, jambon cru, Surimi, fines herbes, croustade, tarama

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26 décembre 2012

Mousse de thon et jambon

Ingrédients : 3 tranches de jambon (decouenné et dégraissé) 1 petite boîte de thon (140gr environ en poids égoutté) le jus d’un demi citron 2 à 3 c. à s. de crème fraîche (faut pas que la mousse soit trop sèche ou trop liquide 1 c. à s. de persil poivre...

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Tags: persil, citron, jambon, crème fraîche, mousse, thon

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26 décembre 2012

Wrap'éro

Ingrédients : Wrap au jambon : 1 galette type « Wrap » 2 tranches de jambon 1 pot de fromage aux fines herbes « type rondelé » Wrap au saumon : 1 galette type « Wrap » 2 belles tranches de saumon fumé 2 c. à s. de crème fraîche épaisse quelques gouttes...

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Tags: saumon, aneth, citron, jambon, wrap

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