mercredi 14 septembre 2016

Artichauts marinés au chorizo

Une belle recette idéale pour les apéritifs. Je n'avais pas d'artichaut poivrade sous la main, mais je pense que la recette aurait été encore meilleure avec. Mais en tous les cas on a adoré, c'était original.  Recette trouvée sur le site : Atelier des chefs   Ingrédients : 1 bocal d'artichauts 1/2 chorizo fort 10 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 1 oignon 1 gousse d'ail persil, feuille de laurier et thym Sel et poivre   Recette : Retirer la peau du chorizo puis le couper en petits dés. Emincer... [Lire la suite]
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lundi 12 septembre 2016

Courgettes farcies au poisson

Pour changer des courgettes farcies à la viande, j'ai opté pour le poisson. Et franchement ce fut un succès à la maison ... A faire et refaire sans problème .... J'ai utilisé du cabillaud mais tous les poissons à chair blanche sont possibles.     Ingrédents :  3 petites courgettes 300 gr de poisson à chair blanche (cru) 2 c. à s. de crème épaisse allégée 1 échalote 3 c. à s. de chapelure (+1 pour la finition) sel et poivre (selon le goût) curcuma huile d'olive   Recette : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2016

Glace aux cookies sans sorbetière

Me revoilà de retour après une longue pause estivale. Pour cette reprise je vous propose une recette très facile à faire et qui est déclinable à l'infini et selon vos goûts et votre imagination. En plus même pas besoin de sorbetière. J'ai fait cette recette plusieurs fois durant l'été en changeant la garniture. La meilleure a été celle que j'ai faite aux smarties et caramel beurre salé. Elle a eu un vrai succès.      Ingrédients (pour 5 pots) : 50 cl de crème liquide entière 2/3 d'une boîte de lait... [Lire la suite]
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