Une bonne marinade pour vos viandes Je fais souvent des petits manchons de poulet soit pou les plateaux télé soit pour les apéros dînatoires, alors forcément je recherche souvent de nouvelles marinades. Celle ci je l'ai trouvé sur le blog : Inspirations culinaires

 

 

poulet mariné cuisson au four 05

Ingrédients :

  • Une dizaine d'ailes de poulet
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de paprika
  • 1 c. à c. de cumin
  • sel, poivre
  • 2 c. à s. de moutarde de dijon
  • jus d'1/2 citron
  • Thym
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • ½ c-a-c de Gingembre

 

Recette :

  1. Manchonner vos ailes de poulet et les mettre dans un récipient.
  2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  3. Verser la marinade sur le poulet, bien mélanger. Fermer et mettre au frais pour plusieurs heures.
  4. Préchauffer le four à 180° C
  5. Mettre les morceaux de poulet sur une plaque de four.
  6. Faire cuire pour 30 - 40 min. Penser à arroser avec le jus en cours de cuisson.

 

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