Quand je n'ai pas envie de cuisiner le soir, je prépare souvent des tartines en essayant d'être originale. Celle ci était très savoureuse et a régalé toute la famille. 

 

 

 

tartine chèvre gésier 07

Ingrédients :

  • 1 boîte de gésiers de canard
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 c. à s de crème épaisse 
  • 1/2 pot de pesto rosso
  • Roquette
  • Sel et poivre

 

Recette :

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre et la crème.
  3. Saler et poivrer à convenance.
  4. Mettre les gésiers à cuire dans une boîte.
  5. Lorsqu'ils sot cuits les égoutter et les couper en fines lamelles. Réserver.
  6. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson puis les tartiner du mélange crème / chèvre
  7. Disposer ensuite des lamelles de gésiers.
  8. Mettre l'équivalent d'1 c. à c. de pesto sur la tartine.
  9. Mettre la plaque au four et laisser une dizaine de minutes.
  10. A la sortie du four, disposer des feuilles de roquette et servir aussitôt.

 

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