Une sauce rapide et facile à faire qui est idéale pour accompagner une viande rouge grillée.
Source : Le journal des femmes
Ingrédients :
- 30 gr de beurre
- 20 gr de farine
- 40 cl de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 c. à c. de poivre mignonnette
- sel
Recette :
- Faire chauffer le bouillon de boeuf dans une casserole. SI vous utilisez du bouillon déshydrater le faire fondre dans de l'eau.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine et mélanger au fouet pendant quelques minutes. (Ne pas faire colorer)
- Verser le bouillon de boeuf chaud petit à petit en remuant constamment.
- Ensuite ajouter le vinaigre et 1 c. à c. de poivre mignonnette.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Saler et saupoudrer du reste de poivre.
