Tagliatelles au saumon, pesto d'épinards et pignons de pin

Il y a quelques temps je vous avais proposé une recette de pesto d'épinards. Voilà donc une idée pour utiliser ce fameux pesto d'épinards. 

D'autres idées à venir .....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pot de pesto d'épinards
• 400 gr de tagliatelles
• 400 - 500 gr de saumon frais
• Pignons de pin
• 2 c. à s. de crème épaisse
• 1 filet d'huile d'olive
• sel et poivre

Recette :

1. Découper le saumon en dés.
2. Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, puis faire cuire les dés de saumon.
3. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
4. Mettre les pignons de pin sur une plaque de four et les faire griller quelques minutes.
5. Lorsque le saumon est cuit, ajouter le pesto d'épinards, bien mélanger.
6. Ajouter la crème épaisse et mélanger. Saler et poivrer si besoin est.
7. Égoutter les pâtes, les répartir dans les assiettes.
8. Disposer par dessus le saumon au pesto d'épinards, puis répartir les pignons de pin.
9. Voilà c'est prêt !!!!

 

Comments

[Lilie]

M'en suis inspirée ya quelques jours, et le mélange saumon pesto, on a adoré!!

Merci pour l'idée

[recette ultratop]

ça e tente bien bizzzzzzzzzzzzzz

[Lilie]

Mmmmmh ça donne envie,

et ça change du poulet pesto!

Je retiens ;-)

[Mely_Llewelyn]

Quel beau plat avec ce fabuleux pesto ! Super tentant !

Bonne soirée, bises.

[Chrystel]

Nous, on adoreeeeeee

Bises Karine