Pour cette recette je me suis largement inspirée de celle que Lolo nous propose sur son blog "La popotte à Lolo". J'ai trouvé l'idée super originale et quand je l'ai présenté lors d'un apéro dînatoire, autant vous dire qu'elle a eu un succès fou !!! 

 

 

tartinade de chorizo 07

Ingrédients :

  • 1/2 chorizo fort
  • Environ 30 gr de fromage frais
  • 3 c. à s. de coulis de tomate au basilic
  • 1 petite pincée de piment de Cayenne (en option)

 

 

Recette :

  1. Éplucher le chorizo et le couper en morceaux.
  2. Mettre les morceaux avec le fromage frais, le coulis de tomate dans un mixeur et mixer l'ensemble.
  3. Si c'est trop compact rajouté un peu de coulis de tomate.
  4. Ajouté si vous le voulez une petite pincée de piment de Cayenne (mais attention !!!! ça pique !!!!)
  5. Mixer une dernière fois pour bien mélanger et obtenir une belle préparation homogène.
  6. Mettre l'ensemble dans un petit bocal et réserver au frais.
  7. Servir sur des petits toasts grillés.

 

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