J'ai réalisé cette salade juste avant de partir en vacances, pour le pique nique du voyage. 

 

 

Salade de pâtes au saumon 07

Ingrédients :

  • 200 gr de pâtes de type mini fusilli (ou selon votre choix)
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 1/2 fromage de type fêta
  • 150 gr de tomates cerise
  • 100 gr de saumon fumé
  • 1 yaourt à la grecque
  • 1 c. à s. de mayonnaise
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 oignon
  • Sel et poivre

 

Recette :

  1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pour ma part je les ai cuites "al dente"
  2. Les égoutter et les laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, couper les surimis le saumon fumé, les tomates cerises et la fêta.
  4. Une fois que les pâtes sont refroidies, les ajouter. Bien mélanger.
  5. Dans un bol, mélanger le yaourt grecque avec la mayonnaise.
  6. Ajouter la ciboulette ciselée, ainsi que l'oignon finement haché. Saler et poivrer selon votre convenance.
  7. Mélanger la sauce avec la salade. Mettre au frais pendant 1 petite heure avant la dégustation.

 

Salade de pâtes au saumon 01 Salade de pâtes au saumon 02

Salade de pâtes au saumon 03 Salade de pâtes au saumon 04

Salade de pâtes au saumon 05 Salade de pâtes au saumon 06