Comme chaque été je prépare mon pesto, que je met en conserve et que je réserve pour cet hiver. Et un de mes fistons raffole du pesto, du coup lorsqu'il a vu que j'en préparais, il n'a pas résisté à l'envie de m'en réclamer de suite. Ni une ni deux au lieu de préparer mon sauté de poulet au curry, je lui ai simplement préparé une belle assiette de pâtes au poulet et pesto. Autant dire qu'il s'est régalé avec cette recette si facile et très rapide à faire.

Pour la recette du pesto maison, c'est par ici => Pesto

 

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Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 200 gr de pâtes
  • 2 beaux filets de poulet
  • 3 c. à s. de pesto maison
  • 1 c. à s d'huile d'olive.

 

Recette :

  1. Cuire vos pâtes en suivant les instructions notées sur le paquet.
  2. Couper en dés les morceaux de poulet.
  3. Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet.
  4. Faire cuire à feu doux, pendant une dizaine de minutes.
  5. Ajouter le pesto, bien mélanger et laisser chauffer 2-3 min à feu doux.
  6. Égoutter et servir les pâtes.
  7. Recouvrir avec votre poulet au pesto

 

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