Une nouvelle adaptation des quesadillas. J'en ai déjà proposé au poulet ou à la viande hachée. Cette fois ci j'ai fait tout simple des galettes tortillas, du jambon et du fromage, façon croque monsieur. A servir à l'apéro ou en plat, accompagné d'une salade verte.

 

 

quesadillas jambon fromage 07

Ingrédients :

  • 8 galettes tortillas de blé
  • 4 tranches de jambon
  • 1 pot de vache qui rit à tartiner
  • 200 gr de cheddar râpé

 

Recette :

  1. Étaler du fromage vache qui rit sur 4 galettes.
  2. Disposer par dessus une tranche de jambon.
  3. Répartir le cheddar râpé par dessus.
  4. Recouvrir avec les 4 autres galettes. Appuyer légèrement avec la paume de la main.
  5. Faire chauffer une poêle, puis y disposer une galette.
  6. Faire chauffer sur feu moyen pendant quelques minutes puis retourner l'ensemble. Poursuivre la cuisson encore quelques minutes.
  7. Maintenir au chaud le temps de cuire les autres quesadillas (dans le four à 120°C par exemple)
  8. Couper les quesadillas en 4 puis déguster aussitôt

 

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