Avec la coupe du monde de foot, il y a eu pas mal de soirées pizza - télé. Pour cette recette, j'ai réalisé des pizzas individuelles, plus pratique car chacun peut choisir sa garniture. J'ai essayé l'association saumon fumé et pesto. C'est une belle association, très parfumée.

J'ai fait moi même ma pâte, mais vous pouvez très bien utiliser une pâte prête à l'emploi.

 

 

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Ingrédients :

Pour la pâte à pizza : recette ici => Pâte à pizza

Pour la garniture (pour 2 pizzas individuelles) :

  • 1 tomate
  • 2 tranches de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • origan
  • huile d'olive
  • fromage râpé
  • 4 c. à s. de pesto
  • sel et poivre

 

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180° C.
  2. Étaler la pâte à pizza. Et couper des parts individuelles.
  3. Dans un bol, mélanger le concentré de tomate avec son volume en eau. Ajouter 1 c. à s d'huile d'olive.
  4. Saler poivrer et ajouter de l'origan. Mélanger le tout.
  5. Étaler la sauce tomate sur vos pizzas.
  6. Disposer 2 rondelles de tomates que vous aurez épépinées.
  7. Ajouter des lamelles de saumon fumé puis des dés de mozzarella.
  8. Recouvrir avec le fromage râpé.
  9. Mettre au four et cuire pendant + ou - 15 min.
  10. A la sortie du four, étaler du pesto sur vos pizzas. Déguster sans attendre.

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