Pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine, je devais aller piocher une recette sur le blog "http://alatabledaida.blogspot.fr" et c'est une copinaute Virginie du blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là" qui doit venir piocher chez moi. J'ai hâte de découvir ce qui l'a inspiré.

Pour ma part j'ai choisi la recette de la pâte de spéculoos. Une recette ultra facile et très rapide à faire.

 

pâte spéculoos 03

Ingrédients (pour 1 petit pot) : 

  • 125 gr de gâteaux spéculoos
  • 1/2 c. à s. de miel
  • 10 cl de lait concentré non sucré.

 

Recette :

  1. Émietter grossièrement les gâteaux spéculoos et les mettre dans le mixeur. Les réduire en poudre.
  2. Dans une casserole faire chauffer le lait concentré et le miel.
  3. Lorsqu'il est chaud, mais non bouillant, ajouter la poudre de spéculoos.
  4. Pour ma part j'ai laissé la casserole sur le feu pour faire fondre et épaissir le mélange.
  5. Verser dans un pot, le fermer, laisser refroidir, puis conserver au frigo.

Dans la recette originale, il est préconisé de passer le mélange au mixeur, pour ma part je n'en ai pas eu besoin, le fait de le faire chauffer à dissout la poudre de spéculoos. 

 

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