Quiche aux carottes et surimi

Une quiche facile à faire, et le mélange carotte / surimi marche très bien. Cette quiche pourra se déguster simplement avec une salade verte.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 carottes
• 12 bâtonnets de surimi
• 3 œufs
• 20 cl de crème allégée
• 10 cl de lait
• 4 c. à s. de lait en poudre
• sel, poivre et cumin

Recette :

1. Éplucher et râper les carottes.
2. Couper les surimi en petits morceaux. Les mélanger avec les carottes râpées.
3. Ajouter un peu de cumin et mélanger.
4. Étaler la pâte feuilletée dans votre moule.
5. Piquer le fond.
6. Répartir le mélange carottes / surimi.
7. Dans un récipient, mélanger le lait, la crème et les oeufs et le lait en poudre.
8. Saler et poivrer à convenance.
9. Verser l'appareil sur la tarte.
10. Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 180° C, pendant 35 à 40 min.