Cuisine simple et facile

31 décembre 2013

Fonds d'artichauts farcis

Une entrée très sympathique que j'aime faire en toutes saisons. Une recette simple, facile qui apporte de la fraîcheur à votre repas. Elle est idéale en cette période de fêtes. J'utilise des fonds d'artichauts surgelés de Bretagne, qui sont pour moi les...

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Tags: oeuf, tomate, thon, mayonnaise, fond d'artichaut

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30 décembre 2013

Bûche à la mousse de mangue et coulis de fruits de la passion

Cette année j'ai voulu tenter une bûche différente du biscuit roulé fourré à la crème au beurre ou à la mousse au chocolat. J'avais envie d'exotisme, de légèreté et de fraîcheur, j'ai donc opté pour une mousse à la mangue enrobée d'un biscuit cuillère...

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Tags: Bûche, fruits de la passion, mousse mangue, biscuit cuillère

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29 décembre 2013

Filet mignon en croûte

Voici un plat que j'aime bien faire le soir. Juste accompagné d'une salade verte, ce filet mignon en croûte sera juste trop bon. Si vous n'avez pas de beurre persillé, vous pouvez faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, avec une gousse...

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Tags: jambon, oignon, champignon, pâte feuilletée, filet mignon, croûte

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28 décembre 2013

Parmentier de saumon

Une façon différente de manger du saumon. J'ai décidé de préparer le saumon en le mélangeant avec des tomates et de la ciboulette, ce qui rend le parmentier plus léger et plus frais. Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 gr de pommes de terre à purée 10...

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Tags: saumon, ciboulette, tomate, échalote, parmentier

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27 décembre 2013

Foie gras poêlé aux pommes

Noël est passé certes, mais il reste encore le réveillon du nouvel an, alors pourquoi ne pas vous faire plaisir avec une entrée fort sympathique. Le mélange du foie gras et de la pomme est un vrai régal. Une recette vite prête qui va en étonner plus d'un....

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Tags: pommes, foie gras, escalope, fleur de sel, calvados

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26 décembre 2013

Joyeux anniversaire !!!!

Il y a tout juste un an je me suis lancée dans l'aventure du blog culinaire. Je tenais à vous remercier, car si ce blog fête son premier anniversaire, c'est grâce à vous. Vous êtes plus de 188000 personnes a avoir visité mon blog, pour certains c'est...

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Tags: anniversaire, cuisine simple et facile

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26 décembre 2013

Truffes à la noix de coco

Mes premiers chocolats maison. Pour cette recette, j'ai pris une recette très facile à faire. J'ai me suis inspirée de la recette du blog : http://www.gourmandises-orientales.com/ Ingrédients : 75 gr de beurre ramolli 75 gr de sucre glace 1/2 cuillère...

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Tags: beurre, vanille, noix de coco, chocolat, truffes

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25 décembre 2013

Joyeux Noël

En ce jour tant attendu de l'année, je tenais à vous souhaiter, ainsi qu'à vos familles, un Joyeux Noël. Je vous souhaite aussi tout ce qui n'a pas de prix, une bonne santé et du bonheur pour vous et tous ceux qui vous entourent !!!! Bonne journée à tous...

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Tags: Joyeux Noël

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24 décembre 2013

Rillettes de surimi

Une nouvelle recette de rillettes de la mer, accessible à tous les budgets. Très facile et très rapide à faire, elle sera parfaite pour vos toasts apéritifs ou même pour une entrée. Ingrédients : 15 bêtonnets de surimi 2 grosses échalotes 1/2 bouquet...

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Tags: échalote, mayonnaise, Surimi, rillettes

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23 décembre 2013

Spaghettis aux boulettes de viande et pesto rosso

Une petite variante des boulettes de viande à la sauce tomate. J'ai toujours quelques boulettes que je prépare à l'avance et que je congèle pour les jours ou je n'ai pas le temps ou pas l'envie de cuisiner. Concernant le pesto vous pouvez en utiliser...

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Tags: boulette, spaghetti, viande hachée, ricotta, pesto rouge

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