Une recette simple de feuille de brick farcie.

 

samoussa ricotta 05

Ingrédients :

  • 8 feuilles de brick
  • 1 pot de ricotta
  • 150 gr de lamelles de jambon fumé
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

 

Recette :

  1. Mélanger la ricotta avec le jambon.
  2. Ajouter la ciboulette ciselée. 
  3. Saler et poivrer à convenance et mélanger l'ensemble.
  4. Couper les feuilles de brick en moitié
  5. Garnir chaque moitié avec un peu de mélange jmbon / ricotta.
  6. Plier les feuilles de brick suivant la méthode => pliage feuille de brick
  7. Badigeonner de l'huile d'olive sur les samoussas.
  8. Les faire dorer dans une poêle. 2-3 min de chaque côté.
  9. Déguster avec une salade verte.

 

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