12 décembre 2013
Samoussa au jambon et ricotta
Une recette simple de feuille de brick farcie.
Ingrédients :
- 8 feuilles de brick
- 1 pot de ricotta
- 150 gr de lamelles de jambon fumé
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Recette :
- Mélanger la ricotta avec le jambon.
- Ajouter la ciboulette ciselée.
- Saler et poivrer à convenance et mélanger l'ensemble.
- Couper les feuilles de brick en moitié
- Garnir chaque moitié avec un peu de mélange jmbon / ricotta.
- Plier les feuilles de brick suivant la méthode => pliage feuille de brick
- Badigeonner de l'huile d'olive sur les samoussas.
- Les faire dorer dans une poêle. 2-3 min de chaque côté.
- Déguster avec une salade verte.
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