Une nouvelle recette de nouilles sautées, un plat que je fais très souvent pour le plaisir de mes z'hommes ....
Ingrédients : 
- 250 gr de nouilles chinoises
- 300 gr de poulet émincé
- 1 petite boîte de germes de soja
- 3 carottes
- 1/2 poivron
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 morceau de 2 cm gingembre
- 3 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. d'huile
Recette :
- Dans un saladier râper le gingembre. Ajouter l'ail finement haché.
- Ajouter la sauce soja et le vinaigre balsamique.
- Laisser mariner le poulet émincé pendant 15 min.
- 2plucher les carottes et les tailler en julienne.
- Couper des lamelles de poivrons et émincer finement l'oignon.
- Dans un wok, faire chauffer l'huile, ajouter le poulet mariné et la sauce. Lorsqu'il est cuit le réserver.
- Remplacer le poulet par l'oignon, les carottes et les oignons. Laisser cuire pendant 5 min tout en mélangeant.
- Ajouter les germes de soja et poursuivre la cuisson 2 min.
- Remettre le poulet dans le wok, mélanger.
- Lorsque les nouilles sont cuites les ajouter au wok. Mélanger l'ensemble. Si nécessaire ajouter un peu de sauce soja.
- Servir et déguster bien chaud.
