Voilà enfin une recette de cookies moelleuse. J'en ai testé des recettes et toujours la même évidence, le résultat était trop dur. La recette peut très bien se faire avec du sucre normal.

 

Ingrédients (pour environ 25 cookies) : cookies_05

  • 120 g de cassonade 
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1 oeuf
  • 1 petite pincée de sel
  • 200 g de M&Ms

 

Recette :

  1. Faire fondre le beurre au bain marie
  2. Ajouter la cassonade et bien mélanger.
  3. Ajouter le sel et la farine, remuer.
  4. Incorporer l' oeuf , puis la vanille liquide
  5. Concasser grossièrement les M&M's, puis les rajouter dans la préparation.
  6. Sur une plaque de cuisson, recouverte d'une feuille de cuisson, faire des tas avec la préparation. (Attention de ne pas trop les serrer, sinon ils vont coller entre eux à la cuisson) 
  7. Faire cuire dans le four, préalablement préchauffé à 210 °C, pendant 8 à 10 min.

 

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